Kana-pastasalaatti ja TAIVAALLINEN kastike...

Mun Anno Domini vuodelta 1995 kätkee kansiensa väliin reseptejä, kuten tämän jo vuosikertaisen Taivaallisen salaatinkastikkeen :) Huvinsa kullakin, kuten mulla aikoinaan täyttää kaikkien kalenterien sivut ruokaresepteillä! Opukset on nähneet jo monta muuttoa, mutta reseptit on täysin tuoreita tähänkin päivään.

Tänään siis syötiin kana-pekoni-pastasalaattia.....ja joukkoon kaikkea sopivaa, mitä kaapista löytyy! Erityisesti haluan jakaa kanssanne tämän salaatinkastikkeen.

Taivaallinen salaatinkastike (nimi siis on jonkun muun tuotantoa)
1punainen paprika, 1sipuli, 2 valkosipulinkynttä, 2rkl viinietikkaa, 1/2dl sokeria, 1tl suolaa, 1tl mustapippuria, 1/4 tl chiliä, 1 tl basilikaa, 1 tl timjamia, 3rkl sinappia, 2rkl ketsuppia ja 2-3dl öljyä.

Paloittele paprika ja sipulit, soseuta sauvasekoittimessa. Lisää mausteet ja lopuksi öljy norona.

Ruoasta puhuttaessa adjektiivi taivaallinen on melko suhteellinen käsitys, mutta hyvää tämä on :)