Keväinen BRUNSSI

Sain äitienpäivän lahjaksi ja toiveeksi kiireettömän brunssin, jonka vietimme sunnuntaina koko perheen voimin.

Brunssit, yhdistelmä aamupalaa ja lounasta, ovat kyllä loistava keksintö. Tämän äärellä kului leppoisasti reippaat pari tuntia vaihtaen kuulumisia tärkeiden kanssa <3

BRUNSSIN menuu

* perus leipävärkkejä 

* mansikka-kotijuusto-cashew salaatti

* lehtitaikina tötteröt tonnikala-raejuustotäytteellä

* makrilli täytetyt munat

* kevyt suklainen tuorekakku pensasmustikoilla

* hummusta (levite) kahteen tapaan

* kasviksia ja hedelmiä

* tuoremehua ja kahvia

Kauli sulanut lehtitaikina-levy. Leikkaa soiroiksi. Rullaa soirot tötteröiden ympärille. Voitele munalla ja ripottele pintaan seesamin siemeniä. Paista, anna jäähtyä ja täytä.

Kananmunien alla on Ikean "tiputarjotin". Tämä on mun mielestä hauskan tyylikäs kaikessa yksinkertaisuudessaan!

Mukavaa maanantaita!.......kesäisempi keli saisi jo tulla....ainakin tänne pohjanmaalle :)

RIPPEITÄ, helppoa arkiruokaa, hiusväri-allergiaa ja ihonhoitoa

Tein työpäivän päätteeksi pika piipahduksen kirpparilla. Kirpparille meno on aina yhtä kutkuttavaa! Joka kerta sitä miettii jo mennessään...löytyykö jotain? Ja jos löytyy, niin mitä??

Tänään kotiutui nuo keraamiset euron raita-kulhot. Niissä nyt taas kerran oli vaan sitä jotain! Astioita ei mun mielestä voi olla liikaa. Astioiden "eriparisuus" luo kodikkuutta ja samalla tekee katetusta ateriasta sellaisen, johon on jokaisen helppoa käydä käsiksi :)

Tähän asiayhteyteen sopii erittäin hyvin tuo tyttärien joululahja minulle <3 GASTRONAATTI eli kuinka rakastua rippeisiin on Satu Koiviston keittokirja. Kirja tarjoaa hyviä reseptejä, (jämäruokien jatkojalostusta mausta tinkimättä) ja mukaansa tempaavia tarinoita.

BATAATTI-KASVIS keitto

1 bataatti

2pss (a´400g) Apetit keittojuureksia

loraus oliiviöljyä

litra vettä

2 kasvisliemi-kuutiota

currya, inkivääriä ja herpamarea

Päälle raejuustoa ja tuoreita yrttejä.

Kuori ja kuutioi bataatti. Lorauta kattilaan öljyä. Sekoita joukkoon bataatti-kuutiot ja keittojuurekset. Tiristele hetken verran ja lisää vesi + liemikuutiot. Keitä kypsäksi, soseuta ja mausta. 

Tarjoile raejuustolla ja tuoreilla yrteillä.

HIUSVÄRI-ALLERGIAA ja ihonhoitoa

Mä en ole allerginen millekään muulle kuin hiusväreille. Siis niille perinteisille kestoväreille. 

Onko tuttua kirvelyn sekainen kutina päänahassa värjäyksen yhteydessä? Mulle on. 

Olen elänyt tämän asian kanssa jo yli kymmenen vuotta. En uskonut kerrasta, enkä toisestakaan....kunnes "kolmannella" ei enää rillit mahtuneet päähän allergisen reaktion vuoksi. Seurauksena pakkokäynti ensiapuun, lääkkeet ja tohtorin palopuhe.

Mun nahka ei siis kestä peroksidi-pohjaisia aineita, joita on perinteisissä kestoväreissä, vaalennus- ja permanentti-aineissa. Kyse ei ole siis väreistä eikä AMMONIAKISTA vaan "kiinnittävistä" aineosista.

Mitkä hiusten väriaineet mulle sitten käy?

Goldwell - vaahtopurnukka, joka kuvassa näkyykin

Elumen - kampaamotuote

Hennat - enimmäkseen punasävyjä - kiitos ei

Hiusvärin ylläpitona Biozellin "värjäävä" hoitoaine.

Kasvojen hoidossa kuvan Lumene-tuotteet on olleet hyviä! Puhdistusvaahto pureutuu lempeän tehokkaasti jokaiseen ihohuokoseen + kasvovesi viimeistelee.

Tehokkaampaan hoitoon pari DIY-reseptiä suoraan keittiöstä :)

VARTALOLLE "kahvikuorinta"  KARKKIPÄIVÄN OHJEILLA

KASVOILLE ruokasoodaa ja sitruunamehua

Heleätä torstai-iltaa :)

Gormiiteista KUHAAN

Hyvää sunnuntaita naiset! Tänään on ollut pitkästä aikaa jopa lämpimältä tuntuva päivä ja tulevalla vkolla pitäisi sään lämmetä entisestään....sopii niin mulle ja varmaan kaikille muillekin :)

Mä olen kyykkinyt (kävi urheilusta) valtaosan vkonlopusta nuoren miehen huoneessa, joka sijaitsee tuon mustan oven takana. Siellähän on remontti käynnissä...joka siis alkoi jo jokin aika sitten.

Mun tehtävähän oli poistaa vanhat tapetit, jotta perheen miehet saavat "tyhjän paletin" uusille suunnitelmille, joihin en ole puuttunut :) Tällä hetkellä mies häärää siellä uuden tapetin kimpussa, joten nyt jo tiedän, mitä on tulossa! Ei mitään aivan "perinteistä", mutta siitä lisää myöhemmin.

No, miksikö olen siellä "kyykkinyt"? Pienestä pojasta on kasvanut jo sen verran isompi, jotta tavaroille täytyi tehdä karsintaa! Alla olevat laatikot olivat TÄYNNÄ pokemoneja, gormiitteja, sotilaita, baybladeja, legoja ja vaikka siis mitä - sulassa sekamelskassa :D 

Jokainen pienen pojan äiti tietää sen, mitä näiden tavaroiden järjestely on.....meillä meni kaksi iltaa :)

Nyt on tavarat lajiteltu. Enää pitäisi vaan päättää, mitä niille tehdä.

Istutin paprikan siemeniä jo maaliskuun alussa ja taimet on edelleen hengissä....todella hitaasti vaan kasvavat. Vasta nyt on tullut toisia lehtipareja. Mielenkiinnolla odotan, milloin saadaan satoa :D

Aterioiden osalta terveellinen kevyt-setti jatkuu! Takana on nyt vajaat pari vkoa, nälkä on vaivannut lähes koko ajan, mutta tuloksiakin alkaa syntymään.

Hedelmäsalaattia.....vesimelonia, appelsiinia, rypäleitä, ananasta ja ja mansikoita.

Lauantain ateria meillä oli nuoren miehen kanssa kaksin <3 Kuhaa, parsaa, varhaisperunoita, kasviksia + kermaviili-kastike....ja lapselle sinappi-silliä.

Uuden vuoden vaihteesta oli jäänyt sädetikkuja, joten poltimme nekin :)

Mukavaa sunnuntaita ja kivaa alkavaa viikkoa <3

DIY pientä kivaa BETONISTA ja ruokaa, josta vatsa kiittää

Mulla on edelleen betonia jäljellä! Siis sitä, josta on syntynyt jo pari VALAISINTA ja yksi JAKKARAKIN. Yhdestä kolmen euron betoni-säkistä riittää vaikka mihin!!

Tällä kertaa pihamaalle PÖYTÄLIINAN PAINOJA.

TARVIKKEET:

tuikkukippoja

juuttinarua

betonia

verhoklipsejä

Apuvälineinä paksu parsinneula ja sukkapuikko (tuikkukippojen rei'ittämiseen)

1. Lävistä tuikkukipot 

2. Pujota juuttinaru ja solmi pää

3. Valmista betonivelli (siivilöin isoimmat kivenmurikat pois) ja täytä kipot

4. Anna kuivua

Kiinnitin juuttinarun verho-klipseihin "hirttosilmukalla"

Tässäpä nämä. Tein näitä kaikkiaan 8kpl.

Mulla jatkuu edelleen "korsetti-kuuri" ja siitä saa nauttia koko perhe :D 

Tarjolla siis ruokaa, joka on terveellistä, tekee kylläiseksi, maistuu hyvältä ja samalla poistaa nesteitä/turvotusta = kroppa kiittää.

RUOKAISA SALAATTI 4:lle

530g hunajamarinoituja kanan rintafileitä. Paista kypsiksi ja viipaloi.

11/2dl kvinoaa + 3dl vettä + puolikas kasviskuutio. Keitä kypsäksi paketin ohjeen mukaan.

Sisältää runsaasti kaliumia = neutraloi suolaa:

bataattia kypsennettynä

keitettyä parsakaalia

Cantaloupe-melonia

Nesteitä poistavat ruoka-aineet:

mansikat

rypäleet

vihreät pavut (keitettyinä)

+ fetaa, tuoretta kurkkua, salaattia ja ruohosipulia.

Tänään tulee taas Suomen peli!! Huomenna vähän töitä ja vkonloppu :D

Graniittia, ruokaa ja voipaperia

Heippatirallaa! Aika on taas kerran kulunut kuin siivillä. Takana on ihana vkonloppu ja toivottavasti tuleva kesä tarjoaa niitä paljon lisää :)

Ruokien osalta mulla on "korsetti-kuuri" meneillään....joten saatte kevyen kattauksen :) Me startattiin työporukalla kilot kuriin-kampanja. Kulunut vko on mennyt pikkuruisilla kalorimäärillä ja niistä en tinkinyt suuremmin edes äitienpäivänä.



Sain mieheltäni äitienpäivä-lahjaksi ihanan taulun <3 Hän oli "kaiverrelut" valokuvan, minusta ja perheen pienimmästä, mustalle graniitille ja kehyksinä vanhaa puuta :)

Tämä valokuva on yhtä eho vielä sadankin vuoden päästä. Se on oikeasti aivan uskomatonta, kuinka tarkasti kaikki yksityiskohdat saa siirrettyä valokuvasta kiveen!

Äitienpäivä kului siis tärkeimpien parissa ja ihanan kirjepostinkin sain Islannista :) Tyttäristä vanhempi on siis ollut kohta puoli vuotta Islannissa ja palaa kotimaan kamaralle VIIKON kuluttua!

Ruusunoksa on nuoren miehen käsialaa <3

Ateria koostui grillatuista naudanliha-kasvisnyyteistä, kana- ja perunavartaista, maissista ja kesäkurpitsoista. Jälkkärinä kerroskiisseli- mansikka, suklaa, vanilja- rasvattomaan maitoon :)

Naudanlihan marinointiin pari vinkkiä - hapan mureuttaa (käytin lorauksen punkkua) ja vain ripaus suolaa maun vuoksi (liika suola irrottaa lihan nesteet = lopputulos sitkeä)

Sitten vielä pikkuruinen SHOPPAILU. Kävin ostamassa C.Ohlsonilta VOIPAPERIA sanomalehti-printillä. Tämä oli kiva uutuustuote! Pakkauksessa on 20 kpl (30cm x 35cm) hintaan 3,99. Toimivat kivasti vaikka hampurilais-kekkereissä....sellaisia olen suunnitellut tuolle nuorelle miehelle (synttärit) ja hän "osti" suunnitelman :)

P.S Kuva ei ole heilahtanut.....voipaperit ovat siis kivan utuisia :)

Jos vielä huomisen porskuttaisi työn merkeissä ja sitten on taas vapaa :D Mukavaa iltaa lätkän parissa!

VIIKONLOPPUA

Pitkät vkonloput on niin mun juttu! Pilkoin jopa talvilomani saadakseni sellaisia <3 Yksi päivä lisää vkonloppuun saa ihmeitä aikaiseksi...ei siis mitään sellaista ihmettä, joka tässä postauksessa näkyisi, mutta siis tunne/tekemisen tasolla.

Mä tykkään työstäni, mutta rakastan vkonloppuja - ajatus siitä, että saa nukkua pitkään vaikka heräänkin jo klo 7.30 (koiratkin nukkuu pidempään)....lorvailut tukkapystyssä aamutakkisilla, hitaasti heräillen ja kahvia keitellen.

Onni ja levollinen mieli syntyy pienistä asioista :)



Vappuaattona söimme simppelisti ruokaisan salaatin ja jälkkärinä churroja. Nuo churrot olivatkin meillä ainoa Vappuun liittyvä "lisäke".

Ruokaisa KANA-PASTA salaatti (3-4:lle)

1pkt (a´550g) Kariniemen kanapojan fileepihvejä hunajamarinadissa

reilut 200g Pirkka-tuotteen Spirali Tricolore pastaa

3 paahtoleipä viipaletta

nokko voita ja pari valkosipulin kynttä

vesimelonia kuutioina

tomaattia ja kurkkua

fetajuustoa

kevätsipulin varsia

salaattia ja vesikrassin versoja

Marinadi pastalle:

n. 1/2dl oliiviöljyä

1rkl valkoviini-etikkaa

2rkl ruokosokeria

ripaus suolaa

kuivattua basilikaa

Valmista marinadi. Keitä pasta paketin ohjeen mukaisesti, valuta ja sekoita marinadiin, laita kylmään. Kypsennä pannulla kananpojan fileepihvit, anna jäähtyä ja viipaloi. Kuutioi paahtoleipä-siivut, laita pannulle voita ja puristetut valkosipulinkynnet. Tiristele leipäkuutioihin hyvä pinta.

Kuutio ja pilko vesimeloni, kurkku, tomaatti, feta ja kevätsipulin varret. 

Asettele tarjolle.

Churrot (Espanjalainen uppopaistettu pitkä leivonnainen) 20kpl:

Taikina:

21/2dl vettä

100g voita

1/4tl suolaa

21/2dl vehnäjauhoja

3 munaa

Paistamiseen:

n.5dl rypsiöljyä

Pinnalle: 

3/4 dl sokeria

2tl vaniljasokeria

1tl kanelia

Mittaa vesi, voi ja suola kattilaan ja kiehauta. Lisää jauhot ja vatkaa voimakkaasti muutama minuutti, kunnes taikinasta muodostuu pallo. Nosta kattila liedeltä. 

Vatkaa munat toisessa kulhossa kevyesti vaahdoksi. Kaada munavaahto vähitellen lämpimän taikinan joukkoon samalla vatkaten. Siirrä taikina pursotuspussiin tai muovipussiin, josta leikkaat kulman pois.

Kuumenna öljy uppopaistamista varten suurehkossa kattilassa. Öljy on riittävän kuumaa, kun siihen pudotettu taikinapala nousee heti pintaan ja öljy alkaa voimakkaasti kuplia. 

Pursota taikinasta öljyyn sormenpaksuisia, reilun kymmenen tankoja. Voit leikata taikinan poikki saksilla. Varo, ettei taikinapussi koske kuumaan öljyyn. Paista muutama churro kerrallaan molemmin puolin reilusti ruskeiksi. Nosta churrot reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja kääntele munkkitangot sitten sokerissa. 

Resepti on suoraan Maku-lehdestä

Viikonloppuna tuli istutettua perunoita ruukkuihin. Nyt on oikein hyvä aika perunan istutukselle. Tekstiili-ruukut ovat Myshotin tuotantoa. Itse istutin näihin aivan jääkaapissa itääntyneitä perunoita :)

Lauantaina tuli grillattua ensimmäistä kertaa possupihvejä fariinimarinadissa. Aterian lisukkeina riisi-vuohenjuusto täytteisiä paprikapihvejä salaatilla ja jälkiruoaksi Crema Catalana limellä.

Crema Catalanan ohje on täältä KLIK

Mukavaa sunnuntaita <3