Humaltunut härkä ja parit DIYt

Pari pvää lomaa takana ja enemmän edessä :D Päivät ovat kuluneet poikasen kanssa vahvasti mukavuusalueella pysyen. Tosin yksi isompi projekti.....ei niin kiva....vielä odottaa tekijäänsä. Nuori hra ilmoitti, ettei tarvitse leluistaan enää muuta kuin legot ja sotilaat, tähän on tultu. Vapautus tuhottomasta määrästä pikku-leluja ei ole huono homma, mutta ennen kuin ne saa hallitusti haltuunsa, HUH!

Mutta nyt aterian ja DIY juttujen pariin.

HUMALTUNUT HÄRKÄ

1kg härkää, 3 sipulia, 4-5 valkosipulinkynttä, 1/2dl ruokosokeria, 2tl vaniljasokeria, 5dl vettä, 1/2dl Hickory smoke-kastiketta, 4dl olutta, lihaliemikuutio, 2 laakerinlehteä, suolaa, 10 maustepippuria, 3rkl vehnäjauhoja ja voita.

Ruskista kuutioidut haränpalat, mausta ripauksella suolaa. Viipaloi ja kuullota sipulit voissa, lisää joukkoon ruokosokeri sekä vaniljasokeri - anna karamellisoitua. Keitä lihaliemi veteen, lisää joukkoon Hickory. Laita ainekset uunivuokaan, ripottele pintaan vehnäjauhot ja lopuksi kaada päälle olut. Paista 180 astetta ja noin 2,5-3 tuntia. 

AURAPERUNAT

10 isoa perunaa, 1pss auramurua, 21/2dl kermaa, suolaa, mustapippuria ja voita. Kuori ja viipaloi perunat, ruskista pannulla nätti pinta. Kokoa vuokaan ja laita kerrosten väliin ripaus suolaa, mustapippurirouhetta ja sinihomejuustoa. Kaada pintaan kerma ja paista 180 astetta ja noin 1 tunti.

MAALAISLEIPÄ (2KPL)

3dl vettä, 2rkl tummaa siirappia, 1dl ruisjauhoja, 1pss kuivahiivaa, 6dl vehnäjauhoja, suolaa ja ruokaöljyä. Sekoita kuivahiiva +42 veteen, lisää joukkoon mausteen ja jauhot vähitellen vaivaten. Lorauta lopuksi hieman öljyä joukkoon. Anna kohota ja leivo kaksi leipää, paista 250 astetta ja noin 10-12 minuuttia.

Käväisin joku tovi sitten Lapuan nahkassa, joka 95:n toimintavuoden jälkeen on sulkemassa ovensa. Jos nyt siis löytyy nahalle tarvetta, niin paikasta löytyy vuotia joka tarpeeseen ja edullisesti.

Itselle käteen jäi 5m2 vuota valkoista nahkaa, josta sitten tein noille karvateille uuden pedin (edellinen kesti kaikki 3kk). 

Jämäpalat täytyi nekin hyötykäyttää ja laukkuhan niistä sitten syntyi. Laukun kyljestä paikkansa löysi myös vyönsolki suoraan 90-luvulta :D. Laukusta tuli jotenkin niin kesäfiilis vaikka osa tikkauksista (hienoista ompelukoneen vaikerrusta) kulkee kuin "käärmeenkusi" :D

LOMAlla

Meillä alkoi poikasen kanssa loma ja leppoisissa tunnelmissa olemmekin sen startanneet. Onneksi mulla on rivissä mukavia projekteja, joita saa rauhassa puuhastella aamusta iltaan.....mun kädet kun eivät voi olla toimettomana pitkään :) Ja, mitä tulee noihin aamuihin.....lomassa niin parasta! Hitaasti lorvaillen startti päivään, kahvikuppi kourassa.

Eilen piipahdin Jyskissä pitkästä aikaa ja siellähän nämä odottivat! Ihanat pitsireunaiset lasikynttilät....näillä on korkeutta noin 40cm ja paloaika noin 3vrk. Tuote on poistumassa heidän valokoimastaan, joten hintalapussa luki 2,50€!! Muita värejä oli valkoinen ja ruskea.

Lidlissä oli sitten taas edullisesti erilainen valikoima Kekkilän kivikatteita.......

Tein nyt toisen kerran näitä puffet-jäätelöitä. Viisastuin ensimmäisestä kerrasta sen verran, että tällä kertaa syntyi tuplasatsi - piparmintulla ja mansikalla. Resepti edelleen Kinuskikissan arkistoista, KLIK

Meillä muuten koti on alati muuntuva "valokuvaus-studio" ......mies valtaa kamoinensa, milloin minkäkin nurkan. Tällä kertaa ruokapyödän ennen ateriaa :D 

Paikalliseen lemmikkitarvike-kauppaan, nimeltään Woof´s, oli tullut uusi herkkuhylly. Hyvin maistuivat hirvi-pihvit :)

Eilen tuli tehtyä pitkästä aikaa kanaa ja kaverikseen se sai tietenkin vuohenjuustoa sekä bataatti-ranskiksia. Kyytipojan virkaa toimitti mustaherukkahyytelö sekä Sinihomejuusto-dippi. Simppeli ja nopeakin ruoka, mausta tinkimättä. 

Mukavaa sunnuntaita!

BAMBUneule ja rukiiset banaanisämpylät

Tämän neuleen kutominen oli mukava parin viikon projekti, syntyi siis vaivihkaa muiden projektien lomassa. En tiedä, mikä hempeily mut valtasi, kun oikein tuli hankittua vaaleanpunaistakin lankaa - hyvin epätyypillinen valinta minulle :)

Lankana käytin Novitan Bambua ja puikot kokoa 6, joilla sain riittävästi ilmavuutta neuleeseen. Lankaa kului seitsemän kerän verran. Tämän tyyppisten neuleiden kutomiset ovat hyviä "tyhjänpään" projekteja. Päästelet pyöröpuikoilla vaan aina oikeaa ja kuten huomaatte, raidatkin syntyivät aivan sen hetkisen mielialan mukaan :D

Tämä neule on koolle 36-38. Helmassa 160 silmukkaa ja hihat tein 80 silmukalla eli rennon väljää kesäksi :)

RUKIISET BANAANISÄMPYLÄT

1dl vettä
150g ranskankermaa
2 banaania soseutettuna
1/2pss kuivahiivaa
1tl suolaa
2dl ruisjauhoja
n. 5-6dl vehnäjauhoja

Sekoita kuivahiiva +42 asteiseen veteen, lisää joukkoon loput ainekset vuorollaan. Anna kohota ja leivo sämpylöiksi. Tällaisella siskonpeti-tyylillä paista 180 astetta ja noin 30-35 minuuttia.

SuklaaPUFFET ja sunnuntai

Taas kerran on vkonloppu vierähtänyt vikkelään! No, jaksaa ja jaksaa.....vielä viisi työpäivää ja sitten meillä poikasen kanssa alkaa LOMA :) Tein ensimmäistä kertaa puffet-jäätelöitä ja mitä niistä nyt voisi sanoa...olisi kannattanut tehdä samantein tuplasatsi, katosivat nopeasti parempiin suihin.

SUKLAISET PUFFET-JÄTSKIT

Pohja: 65g voita, 1dl sokeria, 1/2dl siirappia, 2 munaa, 1 3/4 perunajauhoja, 3/4dl tummaa kaakaojauhetta, 1tl leivinjauhetta, ripaus suolaa, 1rkl vaniljasokeria.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, lisää siirappi ja munat. Yhdistä kuiva-aineet ja sekoita taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200 astetta ja noin 8-10 minuuttia. Anna jäähtyä.

Suklaajäätelö: 2 munaa, 2dl kermaa, 1/2dl tomusokeria, 1rkl vaniljasokeria ja vajaat 1/2dl tummaa kaakaojauhetta. Erottele keltuaiset ja valkuaiset eri astioihin. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Vatkaa keltuaiset, kaakaojauhe ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki kolme vaahtoa käännellen sekaisin.

Leikkaa kakkupohja kahtia, levitä toiselle puoliskalle jäätelömassa ja laita toinen pintaan. Sitten vaan koko keksintö pakkaseen.

Kinuskikissalta löytyy lisää monensortin makuvariaatioita http://www.kinuskikissa.fi/piparnakkelit/

SITRUUNAINEN VUOHENJUUSTOPASTA 4-6:LLE

400g spaghettia, 1dl hienonnettua lehtipersiljaa, 1 pieni sitruuna, 3 valkosipulin kynttä, loraus öljyä, 2 1/2dl ruokakermaa, 1/2dl ruokosokeria, mustapippurirouhetta, suolaa ja 200g vuohenjuustoa.

Keitä pasta kypsäksi paketin ohjeen mukaan. Kuullota öljyssä hienonnettu valkosipuli, lisää joukkoon ruokosokeri ja kerma, keitä kasaa miedolla lämmöllä hetken. Raasta sitruunankuori ja purista mehu. Lisää pannulle silputtu lehtipersilja, sitruunan mehu sekä kuoriraaste. Mausta suolalla ja pippurilla.

Asettele tarjolle niin, että murustelet vuohenjuustoa kerroksittain pasta kanssa. Kaada kastike pintaan ja kääntele se kevyesti pastan joukkoon. Laita pintaan loput vuohenjuustot.

Hunajaisten olutsämpylöiden reseptin nappasin sellaisenaan Alkon reseptiarkistosta, löytyy Etiketin lisäksi myös täältä KLIK

Muutoin onkin pari päivää vierähtänyt käsitöiden parissa. Hajoaako teillä muilla tämän päivän farkut "käsiin" hieman liian nopeasti vai onko tämä vaan meidän perheen ongelma?? 

Mukavaa alkavaa viikkoa teille ja meille, nautitaan vielä hetki sunnuntaista <3 

DIY kierrätyskivaa maitopurkeista

Inspiraation synty johonkin projektiin (tarpeelliseen  tai tarpeettomaan) on aina yhtä mieleenkiintoista. Tällä kertaa kävi niin, että Tiimarin loppuunmyynnistä mulla jäi käteen pari spraymaali-purkkia....siinä sitten kotona aloin tuumailemaan, että mitähän ihmettä näilläkin oikein tekisi?? No, tällä kertaa purkit suolalle ja sokerille, vaikka se ei suinkaan ollut selvää...ennen kuin iskin kirjaimet kiinni :) Hyvin nämä toimisi huuhtelu-ja pesuaineillekin....tai mille vaan ja ilmankin pärjää :D

P.S Jos ja kun mun tekstit hyppii holtittomasti miten sattuu, niin johtuu Ipadin ja perusläppärin hyvästä yhteistyöstä....pahoittelut siitä!

Meillä on tänä talvena syöty kilotolkulla hedelmiä. Niiden katoamiseen tarvitsee tosin tehdä pari juttua, puristaa joko mehuksi ja toinen uppoava juttu on monensortin smoothiet.

Hedelmäsmoothie:

2 prk ananasta mehussa
2 appelsiinia
2 banaania
2 kiiviä
+ jatkeeksi maustamatonta ja rasvatonta jogurttia. Makeutusta tämä ei tarvi ollenkaan.

Tiedättekö, että ylläolevat puulaatikot ovat Alkolle eräänlainen ongelmajäte, josta mielellään luopuvat. Toisen olen jo tuunaillut aiemmin ja nyt tuo hieman isompi odottelee älynväläystä :)

Olen nyt kolmesti noin viikon välein puunannut nassuani kotikutoisella tehopuhdistuksella. Kyseinen resepti, johon ainekset löytyy keittiöstä, jakaa tosin mielipiteitä - puolesta ja vastaan. Itse olen tykännyt.

1rkl hienoa suolaa, 1rkl ruokasoodaa ja puolikkaan sitruunan mehu. Kaikki sekaisin ja levitys kevyesti hieroen kasvoille. Anna vaikuttaa 3-5 minuuttia ja pese huolella pois.

Meidän Tiimarissa oli nyt lähes kaikki -70% alessa.....lyijykynille jäi hintaa enää noin 40centtiä per kipale.



Tässä vielä makupala osastolta - isäntä keittiössä :) NAM

Välipalaa

Heippatirallaa pitkästä aikaa!.....ainakin itsestä tuntuu siltä, kun edellisestä kerrasta on taas vierähtänyt viikko :) No, saattepa nyt samalla kertaa koko viikon välipala-kattauksen tai siis osan siitä. Meillähän homma menee niin, että perheen miehet pitävät huolen siitä, että aina löytyy jotain purtavaa. Saan siis maininnan alta aikayksikön, jos varastot alkaa ehtymään :D

Anun blogin inspiroimana KLIK löysin myös Novitan Bambu-langan.....siis löysin vasta nyt! Parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Ensi töiksi tuli tehtyä tiskirätti ja koska langassa on aivan ihana "tuntu", aloitin jo neuleenkin.

Tänään keittiö muuttuu hetkeksi miesten valtakunnaksi. Tämä tapahtuu aina silloin, kun reseptit ovat lähtöisin Italiasta. Meidän keittiössä syntyy kaupungin parhaat pizzat - maukkaat ja ohuen ohuet - isännän toimesta.

Mukavaa sunnuntaita teillekin :)

Mansikkasmoothie, yksinkertaista ja aina maistuvaa. Maustamatonta ja rasvatonta jogurttia, mansikoita ja makeutusta.

Sain tyttäriltä joululahjaksi uudet aamiaistarjottimet :) Meillä niin aamu-kuin iltapalatkin nautitaan näistä...näin on tehty jo viimeiset 15 vuotta. Ilman ei pärjättäisi, näihin mahtuu kivasti koko kattaus.

Suklaakiisseli: 2 litraa maitoa, 1dl tummaa kaakaojauhetta, 1dl maitokaakaojauhetta, 1dl ruokosokeria, 1rkl vaniljasokeria, 2 munaa ja 11/2 dl perunajauhoja. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää vatkaten kylmään maitoon, lisää munat ja lämmitä koko ajan hämmentäen, kunnes kuplahtaa.

Olen tehnyt mysliä useammallakin tapaa, mutta tämä on nyt jo toinen setti Anun postaamalla reseptillä, hieman muokaten kaapista löytyviin aineksiin.

1pkt kaurahiutaleita, 1/2dl pellavansiemeniä, 2dl cashew-pähkinöitä ja saman verran saksanpähkinöitä, 2dl kuivattuja luomubanaaneja sekä 2dl pakastekuivattuja mansikoita.

Sekoita kaurahiutaleet, pellavan siemenet ja pähkinät keskenään. Kiehauta kattilassa 3dl vettä, 2dl ruokosokeria ja 1rkl vaniljasokeria. Lisää joukkoon 2dl öljyä ja 1rkl suolaa sekä noin 1tl kanelia. Sekoita neste kaurahiutale-siemenseokseen. Levitä massa uunipellille....tähän määrään tarvitsee 3 peltiä. Paista 150 astetta ja noin tunti vartin välein käännellen. Anna jäähtyä ja lisää joukkoon banaanit sekä mansikat.

Porkkanasämpylät: 5dl vettä, 3 porkkanaa keitettynä ja soseutettuna, 1 rkl siirappia, 2tl suolaa, 1pss kuivahiivaa, 2 dl ruisjauhoja, noin 12 dl vehnäjauhoja sekä 100g voita. Lämmitä vesi +42 astetta, lisää joukkoon kuivahiiva, mausteet sekä porkkanasose ja jauhot vaivaten. Lisää lopuksi pehmennyt rasva ja anna kohota tuplaten. Vaivaa taikinasta kuplat pois ja leivo sämpylöitä. Anna kohota ja paista 225 astetta ja noin 12 minuuttia.