Paholaisenhilloa ja maalatut PÖLLI-PALLIT

Näin se kesälomakin tuli taas tällä erää pidettyä. Onneksi jemmassa on vielä muutama päivä syksyn varalle :)

Säät ovat olleet vähän mitä sattuu, mutta eipä ne paljoa ole haitanneet. Yhtään, kun aurinko on paistanut, ollaan nautittu ulkopuuhasteluista ja sateen sattuessa sitten taas kodin lämmöstä.

PAHOLAISENHILLO (3 litraa)

4prk (a´400g) säilöttyjä tomaatteja mehussa
6 paprikaa
5 punaista chiliä
3 punasipulia
1kpl yksikyntinen valkosipuli
2tl suolaa
2tl mustapippuria
2rkl oreganoa
1dl etikkaa
2pkt (a´330g) hillo-marmeladisokeria

Kaada tomaatit liemineen kattilaan ja leikkaa ne saksilla neljään osaan. Poista paprikoista ja chileistä siemenet. Kuori sipulit. Kuutioi kaikki kasvikset ja lisää kattilaan. Mausta suolalla, mustapippurilla ja oreganolla. Anna kiehua hiljalleen noin 30 minuuttia.

Lisää etikka ja sokeri. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi ja keitä noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä ja purkita puhtaisiin purkkeihin. Säilytä jääkaapissa.

Vihdoin ja viimein sain saatettua loppuun puupöllien maalausprojektinkin. Sprayasin puut Maston Colorilla - itseasiassa harmaalla pohjamaalilla tavoitellen sellaista keloontunutta lopputulosta.

Kahteen pölliin meni 1 1/2prk:a  spraymaalia eli edullinen (3,50€/prk)  ja nopea projekti. Päälle ompelin sitten vielä juutista pehmusteet.

Poikasen kanssa olemme pelanneet shakkia erän jos toisenkin. Shakki on meille molemmille mieluinen ajanviete. Mukava peli, joka ei "kulu".

Grilliruokien äärellä on mennyt pari päivää. Tänään tarjolla oli possun lankkupihvejä, varhaisperuna-nyyttejä kera höysteiden.

VARHAISPERUNA-nyytit mustanpekan kermalla (4:lle)

500g esikeitettyjä varhaisperunoita
suolaa
mustapippuria
1dl mustapekka kermaa

Viipaloi kypsät perunat ja asettele nyytteihin (iso neliö foliota ja samankokoinen pala leivinpaperia). Mausta ja kaada nyytteihin loraus kermaa. Grillailin hiilloksen lämmössä noin 15 minuuttia.

Pinnalle laitoin ennen tarjoilua rapsakkaa pekonia ja ruohosipulia.

Jälkkäriksi söimme uunijuustoa, joka valmistui "itsekseen" grillailujen lomassa.

UUNIJUUSTO (6:lle)

4dl maitojauhetta

7dl vettä

1tl suolaa

1tl aitoa vaniljaa

2 munaa

Vispaa kaikki ainekset sekaisin. Kaada joko 1,5 litran voideltuun vuokaan tai pienempiin annosvuokiin. Paista 175 astetta ja noin 35-40 minuuttia. Tarjoa hieman lämpimänä sokeria ja kanelin kanssa.

Mukavaa sunnuntai-illan jatkoa! Meikäläinen yrittää saada muutettua mielensä työvaihteelle :)

TEE SE ITSE - pihan pöytäryhmä " 365 "

Pihamme pöytäryhmä on herättänyt kiinnostusta ja kysymyksiä, joten lataan nyt teille asteen verran järeämmän "reseptin".

Miksi päädyimme tekemään pihakaluston itse?

1. Pöytäryhmän koko (130cm x 308cm) - riittävän suuri ja tilaa myös kattaa
2. Nököttää samassa paikassa sään armoilla ympäri vuoden suojaamatta ( takana nyt 3 vuotta)
3. Hinta ( Laskin tämän päivän hinnan puutavaralle = 250€ )

Pöytäryhmä on pintakäsitelty kertaalleen ( Valtti-öljy PIKI), silloin kolme vuotta sitten ja edelleen on aivan kelpo. Rakenne on niin järeä, jotta on kestänyt sään vaihtelut muuttumattomana.

Tarvikkeet tähän (10% hukalla) - pöytä ja neljä penkkiä:

- painekyllästettyä lautaa (28mm x 120mm) 87 metriä
- painekyllästettyä kakkosnelosta (50mm x 100mm) 50 metriä
- ruuvit
- pintakäsittely

Tässäpä tämä yksinkertaisuudessaan. Jos herää kysymyksiä - vastaan mielelläni :)

 

Tämä on TONKKA

Loma jatkuu, mutta säät on mitä sattuu!! Onneksi mulla on tuo Molla Millsin uusin Virkkuri - tarjoaa juuri passelia puuhaa näille keleille. Neuloosi siis starttasi ennen aikojaan.

Tonkan tein ontelokuteesta seiskan koukulla ja taas kerran löysi myös vanha vyö uuden käytön :) Tämä oli kiva parin päivän projekti.

Nyt riennän keittiöön....isäntä on matsissa, ruoka tulilla ja elokuva-ilta tuloillaan :)

Pekoni-kipot MUNILLA ja höysteillä

Mukava juhannus takana! Olimme mökkeilemässä neljä päivää Keski-Suomessa - Kivijärvellä ystäviemme kanssa - kokoonpanolla 7 aikuista ja saman verran koiria sekä 3 lasta. Reissu oli niin ihana, etten muistanut ottaa yhtään kuvaa koko reissusta :D Syötiin, pelailtiin, lorvailtiin, kalastettiin, saunottiin, uitiin (vesi oli pirun kylmää) ja nautittiin :)

Tämä kotiintulo-päivän menuu syntyi aineksista, joita kaapista löytyi.

PEKONI-KIPOT MUNILLA (6kpl)

170g (1pkt) HK:n Amerikan pekonia
6 munaa
suolaa ja mustapippuria
öljyä

Voitele kupit öljyllä. Puolita pekonit ja asettele kuppeihin. Riko jokaiseen kuppiin muna, ripottele pintaan suolaa sekä mustapippuria. Paista uunissa 180 astetta ja noin 20-25 minuuttia.

Höysteeksi tiristin kuutioituja raakoja uusia perunoita öljyssä pannulla, maustaen paprikajauheella sekä aromisuolalla. Pintaan kevät-sipulin varsia ja paprikaa.

CHEDDAR-KASTIKE

25g voita

2 rkl vehnäjauhoja

2 1/2dl ruokakermaa

200g cheddar viipaleita

2rkl hickory smoke-kastiketta

suolaa ja mustapippuria

Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita nopeasti tasainen seos. Kaada joukkoon kerma ja kiehuta hiljalleen. Lisää juusto ja mausta.

Leppoisaa sunnuntai-iltaa sinne ja tänne!

Koukutusta Mollan malliin....

Kävin eilen ostamassa Molla Millsin Virkkurin - muotoja ja pintoja sekä tarvittavia muita vermeitä koukutuksia varten. Hankintojen päämäärän olin tähdännyt juhannus-puuhiksi, mutta NYT on jo ensimmäinen projekti valmis.

Kirjassa on hyvät ja selkeät ohjeistukset sekä mukavat tarinat tuotteiden syntyyn.

Tämä tekeles on kirjan Sanko M, johon sitten tuunailin vanhasta vyöstä rivat.


Mukavaa juhannusta!

Voikukka-marmeladia ja raparperisalsaa

Kesäloma on käynnistynyt mukavan leppoisasti puuhastellen. Säät täällä meillä ovat vaihdelleet sateesta paisteeseen, no luonnon vehreys tarvitsee kumpaakin.

Aloitetaanpa VOIKUKISTA - noista pihojemme riesoista. Bongasin Maku-lehdestä 2/2013 reseptin Voikukka-marmeladista. Vielä valmistusvaiheessakin olin todella epäileväinen keitoksen kanssa. Epäilyksen häivä tosin hälveni, kun pääsin maistamaan ja maistattamaan tätä hyväskää - aivan kuin HUNAJAA :)


VOIKUKKA-MARMELADI

1 litra voikukan tuoreita kukintoja
4dl vettä
1pkt (330g) hillo-marmeladi-sokeria
1-2tl raastettua sitruunankuorta
puolikas vaniljatanko halkaistuna (ei kuulu alkuperäiseen reseptiin)

Huuhtele voikukan kukinnot ja laita kattilaan veden kanssa, kiehauta ja anna jäähtyä. Siivilöi keitoksesta liemi talteen harson läpi. Lisää liemeen sokeri ja sitruunaraaste sekä halkaistu vaniljatangon puolikas. Keitä noin 5 minuuttia ja säilö puhtaisiin purnukoihin. Säilytä viileässä.

RAPARPERI-SIPULISALSA

1 litra raparperia

3 punasipulia

4 valkosipulin kynttä

1 tuore chili-palko

4dl sokeria

1dl omenaviini-etikkaa

2 tl suolaa

2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna

Kuori ja pilko raparperit sekä sipulit. Poista chilistä siemenet ja viipaloi hienoksi. Lisää kaikki ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen noin tunnin ajan. Säilö puhtaisiin purkkeihin. Sopii tarjottavaksi niin kanan, lihan kuin riistankin kanssa. Säilytetään kylmässä.

Resepti on Maku-lehden arkistoista KLIK

Poikanen toi koulun päätyttyä kotiin 3lk:n kevät-lukukauden puutyön - pääsi muuten aitiopaikalle - tämä on ihana <3

Sitten vielä vähän puutarha-näkymiä, jotka kaikki sijoittuvat meidän 70-lukulaisen talon Atrium-pihalle......

......jonka vehreys alkaa valtaamaan taas tilaa. Tykkään tästä "holtittomasta" kasvusta = hyviä puolia vanhoissa pihapiireissä.

Vehreyden taakse kätkeytyy vanha rakennelma kera ulkotakan. Väkersin sinne vanhoista puulaatoista kierrättäen parit arkku-pöydät, joiden uumenista löytyy sieltäkin halkoja :) On muuten todella hankala paikka kuvata.

Nyt pistän värin päähän, väkerrän kauppalistan ja valmistaudun huomiselle shoppailu-reissulle kera poikasen :)

Parit RAPARPERI-reseptit ja kiva kirpparilöytö

Mä olen niin lomalla!!Onneksi tuo kesäkin saapui samanaikaisesti :) Sain sisareltani kilo tolkulla raparpereja, joten loma tuli startattua säilöntäpuuhilla.

RAPARPERIMEHU (3litraa)

2 litraa raparperin varsia 

2 sitruunan mehu + toisen sitruunan kuoriraaste

nippu tuoretta minttua

vaniljatanko halkaistuna

2dl sokeria

2dl ruokosokeria

3 litraa vettä

Pilko raparperit sentin viipaleiksi KUORINEEN - kuoresta syntyy kaunis väri mehulle. Laita kattilaan kaikki muut ainekset paitsi raparperit. Kiehauta keitos ja lisää raparperit joukkoon. Anna kiehua hiljalleen noin 15min. Jäähdytä, siivilöi mehu harson läpi (tällä tavoin saat kirkkaamman mehun) ja pullota puhtaisiin pulloihin.

Raikasta kesäjuomaa, jonka lantraamiseen sopii niin vesi kuin vichy.

Tein SPR:n kirpparilta kivan löydön! Tukevan ja ajan patinoiman metallitarjottimen, joka irtosi 3€:n hintaan!! Tarjottimille löytyy aina käyttöä ja niitä ei ole koskaan liikaa. Tässä oli taas sitä jotain :)

RAPARPERIPIIRAKKA

Resepti on hieman muunneltu versio Maisemakahvilan piirakasta. Tällä ohjeella syntyy piirakkavuoallinen ja ohjeen tuplaamalla uunipellillinen.

MURUSEOS:
4 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	soodaa
1 1/2 tl	vaniljasokeria
125 g	voisulaa
POHJATAIKINA:
noin 2/3	muruseoksesta
1 dl	maustamatonta jugurttia
1	kananmuna
TÄYTE:
1/2 litraa	raparperipaloja
250g	rahkaa
1 dl	ruokosokeria
1	kananmuna
2tl	vaniljasokeria
PINNALLE:
noin 1/3	muruseoksesta

1. Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Jaa seos kahteen eri kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi.

2. Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut jugurtti ja kananmuna. Levitä seos leivinpaperilla peitetylle piirasvuoalle.

3. Ripottele pohjataikinan päälle kuoritut ja pilkotut raparperiviipaleet.

4. Sekoita rahka, ruokosokeri, muna ja vaniljasokeri. Kaada seos piirakan päälle. Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista raparperipiirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. 

Lopuksi vielä pihan kastelupuuhiin kiva parin euron hankinta, joka hyväntuulisuudellaan huuteli kaupanhyllyllä :)

Mukavaa lauantaita....nyt meikäläinen rientää ruohonleikkuuseen!

Kesää, arkea ja JUHLAA

Kyllä on pitänyt kiirettä viime viikot! Onneksi mulla oli viikko lomaa, muuten olisi varmaan pumppu pettänyt!

No, joka tapauksessa tyttären YO-juhlat onnistuivat erittäin hyvin....ainoastaan sää olisi voinut olla parempi.

Juhlapäivän kattauksen tein kahdessä erässä - päivällä se ns. virallisempi (mukavalla meiningillä) ja illalla kodin täyttivätkin sitten tyttären ystävät noin 30kpl nuoria ja se sujuikin sitten vielä vähän rennommalla otteella :)

Juhlapäivä piti tämän rouvan sen verran kiireisenä, että nyt saatte epämääräisen kuvakattauksen vähän sieltä ja täältä - ennen ja jälkeen.....en kertakaikkiaan ehtinyt kaikkea ajatuksella kuvailemaan.

TARJOILUT:

Savuporo-voileipäkakkua KLIK

Juhlavat ruislastut avokado-kalkkunatäytteellä KLIK

Tuulihatut lohitäytteellä KLIK

Parmesaani-kupit KLIK kurkku-perunasalaatilla KLIK

Valkosuklaa-juustokakku KLIK

Sitruunainenkakku mustikoilla KLIK

Minttusuklaa muffinssit KLIK

Mansikoita

Kuluneiden päivien säästä kertoo aivan riittävästi kuva, mutta tuo alla oleva pesuaine antoi kummasti kipinää kodin jynssäykseen!! Tämä oli itselle uusi tuttavuus ja HYVÄ sellainen - ainoa haittapuoli oli se, että perheemme kaikki koirat tykkäsivät siitä myös :)....rätti ja kielet kilpailivat keskenään.

Softenginen pojat ovat oman kylän poikia ja he vetäisivät lakitustilaisuudessa yllärivetona pari biisiä....aivan huippu juttu - kevensi tunnelmaa kummasti!

Muutoinhan tuo tilaisuus on ainakin minulle ihanaa suolaveden kirvelyä silmissä - alkaen Suvivirrestä ja huipentuen siihen hetkeen, kun se oma lapsi astelee isolle lavalle. 

Ja kauniina astelikin - itse tuunaamassaan mekossa, jonka helmikirjoiluihin oli käytetty useampi tunti <3

Onnistuneen päivän loppusaldona kodista löytyivät juhlista uupuneet koirat sekä parit ajatukset nuorison jäljiltä :)