Ihana kesä!

Tämä kesä on ollut kaikin puolin ihan mieletön! Siis niin kiva etten haluaisi sen päättyvän ollenkaan :) Kavereita on tullut tavattua paljon ja lapsen kanssa ollaan vietetty kaikki liikenevä vapaa-aika ulkona puuhastellen ja nauttien heinäkuun helteistä.

Viime lauantaina tuli käytyä mun "takapihan" jokilaivaristeilyllä, josta tuo ensimmäinen kuva onkin. Lämpimästi suosittelen sitä koettavaksi Seinäjoella kulkiessa.

J latasi luuriinsa Pokemon Go:n ja kyllä on pelillä ollut liikuttava vaikutus. Tallattuja kilometrejä on kertynyt melkoisesti ja kaupunki tullut lapsellekin tutummaksi. Peli jakaa vahvasti mielipiteitä puolesta ja vastaan...mutta enemmän mä näen siinä hyviä juttuja, kunhan vaan muistaa huomioida pelatessa muunkin liikenteen.

Lady bulldogillekin tuli täyteen 6 vuotta! Sen kanssa meinaa nykyään mennä "hermot" lenkkireissuilla...se ei keskity mihinkään muuhun kuin syömäkelpoisten TATTIEN etsimiseen!! Eli kulkeminen on yhtä sinkoilua paikasta toiseen :P....ja sienikoiraa siitä ei saa, koska se syö itse löytämänsä sienet hyvällä ruokahalulla!

Tässä muutamia viimeaikojen ruokia, joita olemme syöneet:

PITALEIVÄT KEBAB ja KEBABkastike

KANTTARELLIrisotto

KANTTARELLIpasta pekonilla

Lohipyttäriä ja raparperipiirakkaa

Mukavaa heinäkuun viimeistä viikonloppua!

Mutsit FESTAREILLA ja muita kuulumisia

Jestas sentään, kuinka mukava vkonloppu meillä oli hyvän ystäväni Minnan kanssa <3 Vietimme siis yhdet kolme pvää Provinssissa. Tässä kohtaa voitte halutessanne avata soimaan RAMMSTEINin DU HASTin - olihan kerrassaan vaikuttava keikka! Ja pisteenä iin päälle yhdet 31000 tyyppiä, jotka olivat sulassa sovussa kuin sillit purkissa :)

No, ennenkö me sinkkumutsit (kummallakin lapsia ja koiria) pääsimme vaihtamaan kolmeksi pvää vapaalle, niin sehän vaati hieman järjestelyjä...jotka lutviutuivat hyvin :)

Kolme festaripäivää sujui aika kelvollisessa säässä (kumppareita ei tarvittu), kauniissa Törnävänsaaren miljöössä, yhteensä noin 71000 kävijämäärän kanssa nauttien monipuolisesta musiikkitarjonnasta (67 esiintyjää + Carnival stagen tapahtumat) ja leppoisasta fiiliksestä ruokineen, juomineen sekä aktiviteetteineen. Peukku festareille :)

Festareiden jälkeinen paluu arkeenkin on käynnistynyt tai sehän käynnistyi heti, kun perheen kokoonpano kotiutui ;)

Ja mitä karvateille? Muuton myötä jouduin miettimään eläinlääkäripalvelut uudestaan, koska vuosien saatossa tutuksi tullut paikka on meille liian kaukana kulkea fillarilla. No, onnekseni tuosta läheltä löytyvästä klinikasta löytyikin tuttu elukkatohtori, yes!

Zorron (4v) ja Parisin (6v) kanssa ei ole tarvittu koskaan muuta kuin rokotuskäynnit ja nytkin kävimme rokotuksilla ja samalla heille tehtiin ns.perusterveystarkastus ja kaikki oli kunnossa!

Koirien kolme päiväinen koirahoitolakeikka sujui loppukaiken oikein hyvin vaikka sinne mentäessä Zorro stressasi aika huolella...kokemus oli sille uusi. Koirahoitolan Nanne pisti mulle joka pvä tilanneraportointia ja hakiessa oli kiva huomata, että koirat olivat kyllä hyvin sopeutuneet ja kummankin olemus "rento oma itsensä" :) Kiire heillä oli kyllä kotiin ja ensimmäinen vuorokausi menikin nukkuessa :)

Mukavaa alkanutta heinäkuuta :)

Voikukka-marmeladia ja raparperisalsaa

Kesäloma on käynnistynyt mukavan leppoisasti puuhastellen. Säät täällä meillä ovat vaihdelleet sateesta paisteeseen, no luonnon vehreys tarvitsee kumpaakin.

Aloitetaanpa VOIKUKISTA - noista pihojemme riesoista. Bongasin Maku-lehdestä 2/2013 reseptin Voikukka-marmeladista. Vielä valmistusvaiheessakin olin todella epäileväinen keitoksen kanssa. Epäilyksen häivä tosin hälveni, kun pääsin maistamaan ja maistattamaan tätä hyväskää - aivan kuin HUNAJAA :)


VOIKUKKA-MARMELADI

1 litra voikukan tuoreita kukintoja
4dl vettä
1pkt (330g) hillo-marmeladi-sokeria
1-2tl raastettua sitruunankuorta
puolikas vaniljatanko halkaistuna (ei kuulu alkuperäiseen reseptiin)

Huuhtele voikukan kukinnot ja laita kattilaan veden kanssa, kiehauta ja anna jäähtyä. Siivilöi keitoksesta liemi talteen harson läpi. Lisää liemeen sokeri ja sitruunaraaste sekä halkaistu vaniljatangon puolikas. Keitä noin 5 minuuttia ja säilö puhtaisiin purnukoihin. Säilytä viileässä.

RAPARPERI-SIPULISALSA

1 litra raparperia

3 punasipulia

4 valkosipulin kynttä

1 tuore chili-palko

4dl sokeria

1dl omenaviini-etikkaa

2 tl suolaa

2 tl tuoretta inkivääriä raastettuna

Kuori ja pilko raparperit sekä sipulit. Poista chilistä siemenet ja viipaloi hienoksi. Lisää kaikki ainekset kattilaan ja keitä hiljalleen noin tunnin ajan. Säilö puhtaisiin purkkeihin. Sopii tarjottavaksi niin kanan, lihan kuin riistankin kanssa. Säilytetään kylmässä.

Resepti on Maku-lehden arkistoista KLIK

Poikanen toi koulun päätyttyä kotiin 3lk:n kevät-lukukauden puutyön - pääsi muuten aitiopaikalle - tämä on ihana <3

Sitten vielä vähän puutarha-näkymiä, jotka kaikki sijoittuvat meidän 70-lukulaisen talon Atrium-pihalle......

......jonka vehreys alkaa valtaamaan taas tilaa. Tykkään tästä "holtittomasta" kasvusta = hyviä puolia vanhoissa pihapiireissä.

Vehreyden taakse kätkeytyy vanha rakennelma kera ulkotakan. Väkersin sinne vanhoista puulaatoista kierrättäen parit arkku-pöydät, joiden uumenista löytyy sieltäkin halkoja :) On muuten todella hankala paikka kuvata.

Nyt pistän värin päähän, väkerrän kauppalistan ja valmistaudun huomiselle shoppailu-reissulle kera poikasen :)

Parit RAPARPERI-reseptit ja kiva kirpparilöytö

Mä olen niin lomalla!!Onneksi tuo kesäkin saapui samanaikaisesti :) Sain sisareltani kilo tolkulla raparpereja, joten loma tuli startattua säilöntäpuuhilla.

RAPARPERIMEHU (3litraa)

2 litraa raparperin varsia 

2 sitruunan mehu + toisen sitruunan kuoriraaste

nippu tuoretta minttua

vaniljatanko halkaistuna

2dl sokeria

2dl ruokosokeria

3 litraa vettä

Pilko raparperit sentin viipaleiksi KUORINEEN - kuoresta syntyy kaunis väri mehulle. Laita kattilaan kaikki muut ainekset paitsi raparperit. Kiehauta keitos ja lisää raparperit joukkoon. Anna kiehua hiljalleen noin 15min. Jäähdytä, siivilöi mehu harson läpi (tällä tavoin saat kirkkaamman mehun) ja pullota puhtaisiin pulloihin.

Raikasta kesäjuomaa, jonka lantraamiseen sopii niin vesi kuin vichy.

Tein SPR:n kirpparilta kivan löydön! Tukevan ja ajan patinoiman metallitarjottimen, joka irtosi 3€:n hintaan!! Tarjottimille löytyy aina käyttöä ja niitä ei ole koskaan liikaa. Tässä oli taas sitä jotain :)

RAPARPERIPIIRAKKA

Resepti on hieman muunneltu versio Maisemakahvilan piirakasta. Tällä ohjeella syntyy piirakkavuoallinen ja ohjeen tuplaamalla uunipellillinen.

MURUSEOS:
4 dl	vehnäjauhoja
1 1/2 dl	sokeria
1 tl	leivinjauhetta
1 tl	soodaa
1 1/2 tl	vaniljasokeria
125 g	voisulaa
POHJATAIKINA:
noin 2/3	muruseoksesta
1 dl	maustamatonta jugurttia
1	kananmuna
TÄYTE:
1/2 litraa	raparperipaloja
250g	rahkaa
1 dl	ruokosokeria
1	kananmuna
2tl	vaniljasokeria
PINNALLE:
noin 1/3	muruseoksesta

1. Sekoita muruseoksen kuivat aineet ja lisää lopuksi voisula. Jaa seos kahteen eri kulhoon. Käytä 2/3 muruseoksesta pohjataikinaan. Jätä kolmannes pinnalle ripoteltavaksi.

2. Lisää pohjataikinaan keskenään sekoitetut jugurtti ja kananmuna. Levitä seos leivinpaperilla peitetylle piirasvuoalle.

3. Ripottele pohjataikinan päälle kuoritut ja pilkotut raparperiviipaleet.

4. Sekoita rahka, ruokosokeri, muna ja vaniljasokeri. Kaada seos piirakan päälle. Ripottele lopuksi muruseosta pinnalle ja paista raparperipiirakkaa 175-asteisessa uunissa noin 45 minuuttia. 

Lopuksi vielä pihan kastelupuuhiin kiva parin euron hankinta, joka hyväntuulisuudellaan huuteli kaupanhyllyllä :)

Mukavaa lauantaita....nyt meikäläinen rientää ruohonleikkuuseen!

Kuivatut mansikat tötterössä

Eilen oli paikallisessa marketissa huipputarjous! Mansikoita sai kahden euron kilohintaan. Tällä hinnalla raaski sitten jo kuivattaakin. Mansikkasiivut viettivät yön uunissa 50 asteen lämmössä luukku auki. Leivinpaperiin jäi hauskat printit, joten päätin tehdä niistä tötteröt jatko kuivatusta varten eli pari päivää saavat vielä olla, ennen riittävää rapsakkuutta.

Vapaaehtoista lapsityövoimaa...

Tänään on helle hellinyt kera ukkosen ja kaatosateen. Sade oli kyllä tarpeen, sen verran on tuo puutarha ollut rutikuiva. Rutikuivan saivat koirat tuosta pihamme vanhasta tuijastakin, nakersivat kaarnaa sen verran, että peli oli selvä. No, poikanen pääsi mielipuuhiinsa ja sai kaataa puun :) Vapaaehtoista lapsityövoimaa :D

Puun tilalle tarvittiin siis jotain vihreää, siirsin siis paikasta toiseen liljoja.

Karvainen pikkuväki sai nauttia ateriansa nurmella, heille uusi elementti. Tämän päivän raakaruokinta kattaus: 500g poroa, 500g lohta, 1kg kalkkunaa, 1kg jauhettua luista broiskua, 1 kesäkurpitsa, puolikas kurkku, 1yksikyntinen valkosipuli, reipas desi kylmäpuristettua öljyä, 3kpl munankuoria ja 1 muna kuorineen. Pennut saivat siis osansa isojen ateriasta.

Siis kyllähän maistui! Nämä lihaiset osuudet raakaruokinnassa ovat eläintarvikeliikkeestä, ei siis marketin lihatiskiltä!

Nyt meillä ryhdytään ristimään noita pieniä karvaisia virallisilla kennelnimillä, siis heti kun ne on keksitty :)

Kesän pakastus...