Kukkakaalikohokas juustolla, pihviä ja koiran elämää

Koko viikko on eletty poikasen ostoskoreilla. Suosittelen! Kannattaa antaa myös lapsille tilaa päättää,  valinnat saattavat yllättää positiivisesti.

Kukkakaali-kohokas kolmelle: 2rkl voita, 2 rkl vehnäjauhoja, 2 munaa, 2dl kukkakaalia keitettynä kypsäksi, 1dl maitoa, 11/2dl juustoraastetta, suolaa, valkopippuria ja muskottipähkinää. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi. Soseuta kukkakaali. Kiehauta kattilassa voi ja jauhot. Lisää joukkoon maito ja kukkakaaliseos, kiehauta. Mausta ja sekoita mukaan juustoraaste. Kaada voideltuihin annosvuokiin 2/3 osan verran. Paista 150 astetta ja noin 45 minuuttia.

Pihvien paistossa asia ykkönen on se, että pihvit ovat saaneet olla huoneen lämmössä riittävän ajan. Toinen tärkeä on paisto voissa ja öljyssä. Öljy tarjoaa voille kuumuuden sietokykyä. Valmiin pihvin pintaan riittääkin sitten ripaus suolaa ja pippuria.