Taikina: 50g voita, 3/4dl tomusokeria, 1tl vaniljasokeria, 1 muna ja 1 3/4dl vehnäjauhoja. Vatkaa voi ja sokerit, lisää muna ja jauhot. Anna taikinan jäähtyä jääkaapissa täytteen valmistumisen ajan.
Sitruunatäyte: 2dl vettä, 3/4dl sokeria, 2 munan keltuaista, 1tl vaniljasokeria, 2rkl perunajauhoja, sitruunan raastettu kuori+mehu. Sekoita kaikki ainekset kattilassa ja lämmitä koko ajan hämmentäen, kunnes kiehahtaa. Anna jäähtyä.
Marenki: 2 valkuaista, 1/2dl sokeria ja 1tl sitruunankuorta. Vatkaa kovaksi vaahdoksi.
Kauli taikinasta noin 3mm vahva levy, käytä vuokia muotteina. Esipaista 180 astetta ja noin 10 minuuttia. Täytä vuoat sitruunatahnalla ja pursota pintaan marenki. Jatka paistoa vielä noin 8 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoile.
Näitä täytyy kokeilla, kiitos ohjeesta !
VastaaPoistaOllos hyvä vaan :)
Poista