sunnuntai 14. huhtikuuta 2013

Pekoninen suppilovahvero-risotto ja ihanat betonilaatikot...

Betoni on niin mun juttu! Tyttäreni kävi tekemässä äitille pikku shoppailuja - Sinooperin betonilaatikoita 2€/kpl!! Nämä on niin kivat :)

Tänään on syöty Pekoni-suppilovahvero risottoa, josta löytyi tähän päivään riittävästi kaikkea, viihteellisen illan jälkeen.

4,5 dl risottoriisiä, 1sipuli, 2 valkosipulin kynttä, 3dl suppilovahveroita, n. 12dl vettä, kanaliemikuutio, paketti pekonikuutioita, 11/2dl raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria.

Kuullota sipulit voissa, lisää riisi ja silputtuna sienet, lisää pienissä erissä kuuma kanaliemi. Kun kaikki vesi on käytetty ja risotto saanut valmistua noin 20-25 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla, lisää joukkoon paistetut pekonikuutiot rasvoineen sekä parmesaani- raaste. Tarjoile kera persiljan ja paistettujen vuohenjuustojen.





4 kommenttia:

  1. Näyttääpä kivalta sitruunoiden ja ananaskirsikoiden kans! :) Noi oli kyllä super löytö! ;)

    VastaaPoista
  2. Voi mitä herkku risottoa, nam! Pitänee kokeilla kun keittiö valmistuu:) Todella mahtavat löydöt nuo laatikot.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Risotto yksinkertaisuudessaan oli kyllä maittavaa vaikkei mitään keveintä. Laatikot on kyllä tosi kivat ja vielä tyttäreni löytö...tietää mistä äippä tykkää :)

      Poista