Sir Soppakouran Kikherne-soppa löytyy siis Mauri Kunnaksen keittokirjasta - lapsille.
3 purjosipulia, 2 valkosipulin kynttä, pari purkkia kikherneitä, loraus öljyä ja nokare voita, suolaa, mustapippuria, 9dl vettä, 2 kasvisliemikuutiota ja 1dl parmesaaniraastetta.
Viipaloi purjot ja valkosipulit, kuullota öljyssä ja voissa kuultavaksi. Lisää kikherneet ja anna hautua vielä pari minuuttia. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot, keitä noin 15 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää parmesaani-raaste.
Nyt täytyy siirtyä jälkiruoan ääreen, samasta kirjasta sekin. Kivaa perjantai-iltaa!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti