Tänään on syöty Pekoni-suppilovahvero risottoa, josta löytyi tähän päivään riittävästi kaikkea, viihteellisen illan jälkeen.
4,5 dl risottoriisiä, 1sipuli, 2 valkosipulin kynttä, 3dl suppilovahveroita, n. 12dl vettä, kanaliemikuutio, paketti pekonikuutioita, 11/2dl raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria.
Kuullota sipulit voissa, lisää riisi ja silputtuna sienet, lisää pienissä erissä kuuma kanaliemi. Kun kaikki vesi on käytetty ja risotto saanut valmistua noin 20-25 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla, lisää joukkoon paistetut pekonikuutiot rasvoineen sekä parmesaani- raaste. Tarjoile kera persiljan ja paistettujen vuohenjuustojen.
Näyttääpä kivalta sitruunoiden ja ananaskirsikoiden kans! :) Noi oli kyllä super löytö! ;)
VastaaPoistaNiin oli! Löysivät paikan heti :)
PoistaVoi mitä herkku risottoa, nam! Pitänee kokeilla kun keittiö valmistuu:) Todella mahtavat löydöt nuo laatikot.
VastaaPoistaRisotto yksinkertaisuudessaan oli kyllä maittavaa vaikkei mitään keveintä. Laatikot on kyllä tosi kivat ja vielä tyttäreni löytö...tietää mistä äippä tykkää :)
Poista