Koirien raakaruokinnassa tuli taas oppirahat maksettua...

Loppusaldona koiran suolitukkeuma, joka vaati eläinlääkärillä 1,5 tunnin suolihuuhtelut, että tilanne saatiin korjattua. Miksi näin pääsi käymään? Kerronpa nyt teillekin omakohtaisen kokemuksen ja samalla varoituksen sanasen aiheeseen liittyen.

Väärän liha-luusuhteen vuoksi koiran peräsuoleen oli vähitellen päässyt syntymään luumurskeinen kalkkitukos - kooltaan 5cm x 7cm. Tämänkin kokoinen tukos päästi vielä läpi ulostetta ja ruoka maittoi koko ajan. Hälyytysmerkkinä ainoastaan koiran suurempi tarve punnata pihalle jotain kuin mitä tuli.

Meillä se väärä lihaisten luiden osuus, helposti syötävässä muodossa, on ollut max 50% eikä todellakaan joka päivä ja sekin oli liikaa. Eläinlääkärin mukaan 35% riittää. Hämmentävintä tässä on se, että se ainoa ns. Virallinen ohjeistus, jolla moni aloitteleva barffaaja lähtee liikkelle kertoo lihaisten luiden osuuden olevan jopa 60-70% päivittäisestä ateriasta.

Tapahtuneen valossa, kun asiasta on keskusteltu useamman tahon kanssa, niin lähes kenenkään koiran pakki ei kestä tuota ohjeistuksen suositusta.

Meillä jatketaan barffausta, mutta kattaus meni uusiksi!

P.s Ihme päivämäärä kirjautui tähän, tämä on siis päivätty 12.4

Kuva on omista arkistoista, mutta ei liity tapahtuneeseen.

Pitaleipää ja normi arkea...

Tämän päivän ateria syntyi Pitaleivistä kera riistatäytteen ja höysteiden. Toinen, todella huojentava asia on ollut tänään tuon poikasen koulumenestys. Tuon nuoren miehen suhtautuminen koulunkäyntiin, läksyihin ja numeroihin on ollut vähän sitä sun tätä. Tänään tuli opelta tekstari, että palautetut kokeet ovat repussa...hetken kylmäävä tunne, kunnes näin ne kokeet! Kevään 7 kokeesta 6 kiitettävällä. Hämmentävän positiivinen ja yllättäväkin hetki :)

Pitaleivät: 3dl vettä, 20g hiivaa, 3rkl öljyä, 2tl sokeria, 1tl suolaa, 6dl vehnäjauhoja. Anna taikinan kohota ja leivo sen jälkeen 6 kpl pitaleipiä. Paista 250 astetta ja 5 minuuttia.

Todellista rakkaus-ruokaa...

Sitä tämä on! Kasvishöystö muun ruoanlaiton lomassa - kyse on siis barffauksesta eli täysin luonnonmukaisesta ruokinnasta koirille. Pointti on siis se, että kaikki tarjoillaan raakana - kaiken ei mielestäni kuitenkaan tarvitse näyttää vereltä ja roiskeilta ;)

Tänään kun valmistin ruokaa perheelle, ymmärsin ottaa sivuun koirille kelpaavia aineksia barffi- ateriaa varten. Porkkana, salaatti ja munan kuoret päätyivät Moulinexiin ja sitä kautta kasvishöysteenä kera raa'an poron, hanhen ja possun.

Aikaisemmin, kun meillä syötiin kuivamuonaa...hoiti sen mies lähes täysin. Barffauksen myötä koirien ateriat ovat siirtyneet minulle ja voi sitä tarkkailun määrää, jota saan osakseni, kun koirat todellakin odottavat ruokaansa. Nappulat eivät tuota reaktiota ole saaneet aikaiseksi koskaan vaikka nekin ovat maistuneet.

Sunnuntain kattaus...

Tänään tuli hyödynnettyä eilisen perunamuusi - timbaalien muodossa kera Entrecoten ja punaviini-kastikkeen.

Timbaalit: Perunamuusia, voissa kuullotettua porkkanaa siirapilla, 3munaa, 1dl punaista pesto- Goudaa, 1dl raastettua parmesaania, 1 makea suippo paprika silputtuna, 1rkl dijon sinappia, suolaa, 2rkl vehnäjauhoja. Kaikki sekaisin ja uunissa 180 astetta ja noin 20 minuuttia. Annostelin tällä kertaa silikooniseen muffinssi-vuokaan, mutta mikä tahansa kippo ja kulho öljyttynä ajaa saman asian.

Entrecote pihvit: Otin huoneen lämpöön noin 2h ennen paistamista. Paistoin öljy-voissa ja mausteeksi suolaa ja mustapippuria. Paistaminen sen verran vajaana, että voi laittaa uuniin vielä hetkeksi folion alle.

Maustevoi: Voita, valkosipulia ja paprikamaustetta. Yksinkertainen, simppeli ja maistuva.

Ulkoilmaa ja riista-ruokaa...

Päivän menuusta runsas ateria 6:lle hlölle - 8€:lla! Tänään tuli vietettyä taas muutama tunti metsässä, kera karvattien. Aivan ihana aurinkoinen päivä. Ulkoilun jälkeen ruoaksi sopi erittäin hyvin riista-ruoka.

Kaupan pakastekaapista Saksan hirvi-käristettä kera muusin ja puolukan. Tuo hirvi ei ole ollenkaan hullumpaa ja kaiken lisäksi edullista - kaveriksi ruoalle passasi hyvin kuvan punkku. Reseptin hirvi- käristykselle nappasin suoraan paketista, lisäten ainoastaan mukaan tuoretta rosmariinia.

VOF-kattaus ja reilun kaupan kukat...

Itse perjantai on aina NAM. Eikä nämä Linkosuon ruisnapit jää yhtään vähemmälle. Tänään en ostanutkaan tulppaaneja vaan päädyin Reilun kaupan neilikoihin - nipuissa olleiden tarinoiden myötä.

Nyt siis herkutellaan Linkosuon ruisnapeilla kera heidän sivustoiltaan löytyneiden dippien - Aura, Tomaatti ja Avocado....ja nautitaan illan annista kera VOF.

Kivaa ja leppoisaa perjantaita sinullekin!

Appelsiinijuustokakku...

Ja valmistuksen hauska vahinko, joka täytyy uusia! Hätäistä voi siis onnistaakin :) Kyse on siis tuosta appelsiini-kerroksesta, jonka laitoin kakun pintaan ja joka sitten löytyikin keskeltä kakkua. Kerron nyt teillekin, miten tämä onnistuu...

Pohjan tein kaurakeksi-ohjeella: 2,5dl kaurahiutaleita, 1tl leivinjauhetta, 3/4dl sokeria, 1,5 rkl vehnäjauhoja, muna ja 75g sulaa voita. Kaikki sekaisin ja uuni 175astetta 8-10 minuuttia.

Täyte: 2dl kermaa vaahdotettuna, lisää joukkoon 2,5 dl Flora vaniljakastiketta ja vatkaa vielä vähän, 2tl vaniljasokeria, 1 appelsiinin mehu sekä kuoriraaste, 1 limen mehu sekä 6 liivatetta. Kaada täyte pohjan päälle. Anna kakun hyytyä jääkaapissa useamman tunnin verran.

Pinta joka löytyi keskeltä kakkua: 3 appelsiinin mehu kiehautettuna ja lisättynä 1 liivate. Ja sitten se vahinko - kaada kuumana hyytyneen kakun päälle ja laita taas jääkaappiin hyytymään.

Kun otin ns. Valmiin kakun kaapista, jäin ihmettelemään, mihin se pinta katosi? No, sen korvaamiseksi aloin sitten väkertämään sokerikuorrute-koristusta ja kun ekan palan leikkasin, löytyi sitten se kadonnut appelsiini-kerroskin :)