3 x 400g JAUHELIHAA

Suomalaiset syövät keskimäärin lihaa noin 75 kiloa /hlö / vuosi. Meillä ei kyllä tuohon määrään ylletä vaikka lihaa monessa muodossa syömmekin.

Paketti jauhelihaa on helppo poimia kauppakärryyn. Jauheliha on monella tapaa varsin kelpo raaka-aine ja jollain tapaa myös jonkinlainen nopea "pelastus" arkiruokiin.

Tässä muutama vaihtoehto. Kaikkiin ruokiin (kolme ateriaa) tuli käytettyä 400g jauhelihaa per ateria.

BBQ-kebakot (12kpl)

400g jauhelihaa

1 muna

2 valkosipulinkynttä

3rkl korppujauhoja

1dl juustoraastetta

noin 1/4dl Hickory smoke-kastiketta

ripaus suolaa ja ruokosokeria

Murskaa valkosipulinkynnet. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää lopuksi mukaan jauheliha. Vaivaa taikina tasaiseksi ja muotoile siitä kebakkoja. Paista pannulla tai uunissa (200C ja noin 25min)

Tälle aterialle tein ranskiksia raaoista perunoista (raakoja perunoita kuorineen, viipaloi ja paista öljyssä 180 asteessa noin 4-5min) ja lisukkeina jotain vihreää sekä dippejä.

Italialaiset LIHAPULLAT tomaattikastikkeessa

Tämä resepti on Maku-lehden sivustoilta KLIK, hieman sovellettuna.

Nopea PANNU-PIZZA

Tähän reseptiin lankesin bloggarin Onko nälkä? siivittämänä.

"Hirveä nälkä, pizzaa hiukoo, pizzeriaan ei jaksa mennä ja naapurin pizzerian täytevalikoima on uusiutunut yhtä usein kuin Mikko Alatalon lasit."

Resepti sovellettuna täältä KLIK

Taas kerran kohti alkavaa viikkoa!

Ruokaa ja kärpäspaperia

Nämä kaksi asiaa eivät erityisesti puhuttele toisiaan, mutta ovat joka tapauksessa tämän päivän iloja kumpainenkin muun lomassa. Muistot kärpäspaperin käytöstä ulottuvat lapsuuden kotiin ja kesänvietto- paikkaan. Tänään kävin ostamassa niitä. Voi vitsi, kuinka tehokkaita ovatkaan!

Koskenlaskija-perunavuoka: 1kg perunaa, 1sipuli, 1pkt Koskenlaskijan kylmäsavuporo-juustoa, 21/2dl kermaa, suolaa ja viherpippuria. Kuori ja viipaloi perunat. Silppua sipuli. Kaada kattilaan kerma ja Koskenlaskija viipaleina, keitä tasaiseksi. Voitele vuoka ja kokoa kerroksittain - perunaa, sipulia, suolaa ja viherpippuria jauhettuna. Lopuksi päälle Koskenlaskija-kerma. Paista 200 astetta ja noin 55 minuuttia.

Lihakepakot: 700g jauhelihaa, 1prk kermaviiliä, 2 munaa, 1dl korppujauhoja, 1 iso sipuli, 4 valkosipulin kynttä, 1rkl paprikajauhetta, 1rkl jauhelihamaustetta ja 2rkl Worcester kastiketta. Silppua ja paista sipulit. Sekoita kermaviili ja korppujauhot. Lisää joukkoon kaikki ainekset. Muotoile taikinasta passeleita puikuloita ja tökkää sisälle tikku. Paista pinta pannulla voissa ja loppu kypsennys uunissa perunoiden lämmössä 200 astetta ja noin 25 minuuttia.