Nopeasti katoava TIIKERITORTTU

Mä olen leiponut viime aikoina varsin vähän mitään makeaa. Parin kuluneen päivän aikana on perheen miehet taas huhuilleet, että jotain hyväskää tarttis nyt saada :)

Eilen leipaisin tiikeritortun ja tänään siitä on jäljellä vain muisto. Pellillisestä kääretorttua hupeni 3/4 osaa tuohon hyvän ruokahalun omaavaan kissanlihaiseen nuoreen mieheen - 10v ja loput söi, mitä sai - isäntä.

Mä teen paljon yhtä sun toista, mutta harvoin mitään sellaista, josta jolla kulla ei olisi jotain sanottavaa. Tämä oli sellainen, kaikessa yksinkertaisuudessaan :D

TIIKERITORTTU

Taikina:

4 munaa

11/2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

3/4dl perunajauhoja

3/4dl vehnäjauhoja

11/2tl leivinjauhetta

- - - - - - - - - - - - - - -

3rkl kaakaojauhetta

1. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi

2. Sekoita keskenään peruna-, vehnä- ja leivinjauhe, lisää pienissä erissä vatkaten taikinaan. 

3. Jaa taikina kahtia

4. Vispilöi toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe.

Kaada taikinat uunipellille, leivinpaperin päälle, ristiin rastiin. Paista 200 astetta ja noin 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.

Täyte:

2dl vispikermaa

sokeria

2 banaania

puolikkaan sitruunan mehu

rouhittua valkosuklaata

1. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, mausta sokerilla maun mukaan.

2. Muussaa banaanit haarukalla ja purista joukkoon sitruunamehu

3. Rouhi veitsellä valkosuklaa

Levitä kääretorttupohjan päälle banaani, sen päälle kermavaahto ja valkosuklaarouhe. Kääri tiukka rulla ja tarjoa. Tämä on tarjontakelpoinen vielä seuraavinakin päivinä....jos on, mitä tarjota :)