Neljän päivän arkiruoat!

Mulla starttasi taas pidennetty vkonloppu, koska ole pilkkonut talvilomani paloihin. Itse olen nauttinut tästä järjestelystä enemmän kuin yhdestä yhtäjaksoisesta viiden päivän lomasta ja onnekseni   esimieheni ja firma ovat hyvin suopeita näille järjestelyille :)

Nyt on siis pikkuruinen hetki aikaa blogille....tarjolla on meidän perheen kolmet arkipöperöt kuluneen viikon ajalta.

PAPRIKARISOTTO kanalla (4:lle)

400g hunajamarinoituja kanasuikaleita

1 punasipuli silputtuna

3 valkosipulin kynttä viipaloituna

1 keltainen paprika

1 punainen paprika

loraus öljyä

3dl risottoriisiä

51/2dl vettä

1dl valkoviiniä

1prk (2 1/2dl) Valio Crea - grillattu paprika

2 kana- tai kasvisliemikuutiota

1 1/2dl raastettua parmesaanijuustoa

mustapippuria ja suolaa

kevätsipulin varsia silputtuna

Paista kanasuikaleet pannussa kypsiksi ja suikaloi kevätsipuli.

Kuori ja viipaloi sipulit(punasipuli ja valkosipulin kynnet). Kuutioi paprikat. Laita kattilaan loraus öljyä ja kuullota siinä sipulit ja riisi. Lisää joukkoon paprikakuutiot ja viini, anna kiehahtaa. Lisää paprikakerma ja vesi sekä liemikuutiot, kypsytä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen. Lisää juustoraaste ja mausta.

Asettele tarjolle - risotto + kanasuikaleet ja silputut kevätsipulit

Ruohosipulinen katkarapupasta (3:lle)

1pss (180g) isoja katkarapuja

1prk (200g) Creme bonjour ruohosipulia

reilu 1 dl Flora Ruoka Kevyt ja Paksu-kermaa (4%)

noin 250g Tagliatelle munapastaa

puolikkaan sitruunan mehu ja kuoriraaste

mustapippuria ja suolaa

ruohosipulia silputtuna

parmesaaniraastetta

Sulata katkaravut (valuta liiat liemet pois) ja lorauta joukkoon sitruunamehu ja ripaus mustapippuria.

Valmista pannulla/wokissa kastike - ruohosipuli tuorejuustosta ja kermasta. Keitä samanaikaisesti kattilassa pasta kypsäksi paketin ohjeen mukaisesti.

Valuta kypsä pasta ja kaada se takaisin kattilaan, anna kuivahtaa käännellen. (tällä tavoin kastike tarttuu paremmin pastan pintaan)

Kaada pasta kastikkeeseen ja pyörittele, kunnes kastike alkaa takertumaan. Lisää joukkoon katkaravut ja parmesaaniraaste. Ripottele pintaan ruohosipulisilppua ja sitruunankuoriraaste. Tarjoa.

NAKKIKEITTO pariksi päivää 3:lle

8 perunaa

2pkt (a´280g) Atrian kevyt snack-nakkeja (kuutioituna)

1pss (200g) Apetit keittojuureksia

1pss (200g) Apetit keittokasviksia

1 1/2 litraa vettä

3 lihaliemikuutiota

persiljaa

loraus öljyä

Kuori ja kuutioi perunat. 

Laita loraus öljyä kattilaan, kaada joukkoon juurekset, kasvikset ja perunat. Tiristele sen verran, että aromit lähtee irtoamaan. 

Kaada päälle vesi ja lisää liemikuutiot. Keitä keskilämmöllä kypsäksi. Lisää joukkoon kuutioidut nakit ja anna keiton tekeytyä vielä hetken verran. Ripottele päälle tuoretta persiljasilppua. Tarjoa.

Ihmeiden aika ei ole ohi! Mä en ole mikään sisäkasvien viherpeukalo....tuppaavat kuolla hyvin nopeasti jokainen. Meidän perheen junnu onkin jossain vaiheessa todennut, että kyllä ne eläisi, jos muistaisin ruokkia niitä samoin kuin kaikkia muita :)

Nämä sipulit olen istuttanut jo marraskuulla ja silloin kävin poimimassa puutarhasta joukkoon pakastuneita viiniköynnöksen oksia.....jotka nyt, kaikessa TYYTYVÄISYYDESSÄÄN, pukkaavat tuoretta versoa, heh :D

Aivan kelpo lähtökohta pitkälle viikonlopulle.....kutimet odottaa :)