Nopeasti katoava TIIKERITORTTU

Mä olen leiponut viime aikoina varsin vähän mitään makeaa. Parin kuluneen päivän aikana on perheen miehet taas huhuilleet, että jotain hyväskää tarttis nyt saada :)

Eilen leipaisin tiikeritortun ja tänään siitä on jäljellä vain muisto. Pellillisestä kääretorttua hupeni 3/4 osaa tuohon hyvän ruokahalun omaavaan kissanlihaiseen nuoreen mieheen - 10v ja loput söi, mitä sai - isäntä.

Mä teen paljon yhtä sun toista, mutta harvoin mitään sellaista, josta jolla kulla ei olisi jotain sanottavaa. Tämä oli sellainen, kaikessa yksinkertaisuudessaan :D

TIIKERITORTTU

Taikina:

4 munaa

11/2dl sokeria

2tl vaniljasokeria

3/4dl perunajauhoja

3/4dl vehnäjauhoja

11/2tl leivinjauhetta

- - - - - - - - - - - - - - -

3rkl kaakaojauhetta

1. Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi

2. Sekoita keskenään peruna-, vehnä- ja leivinjauhe, lisää pienissä erissä vatkaten taikinaan. 

3. Jaa taikina kahtia

4. Vispilöi toiseen puolikkaaseen kaakaojauhe.

Kaada taikinat uunipellille, leivinpaperin päälle, ristiin rastiin. Paista 200 astetta ja noin 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.

Täyte:

2dl vispikermaa

sokeria

2 banaania

puolikkaan sitruunan mehu

rouhittua valkosuklaata

1. Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi, mausta sokerilla maun mukaan.

2. Muussaa banaanit haarukalla ja purista joukkoon sitruunamehu

3. Rouhi veitsellä valkosuklaa

Levitä kääretorttupohjan päälle banaani, sen päälle kermavaahto ja valkosuklaarouhe. Kääri tiukka rulla ja tarjoa. Tämä on tarjontakelpoinen vielä seuraavinakin päivinä....jos on, mitä tarjota :)

Kesäinen suklaahalko ja Maku

Sain tänään tyttäreltäni tuoreen Maku-lehden! Hän kertoi merkanneen lehdestä reseptit, jotka maistuisi....kanttakaan en ole vielä avannut, koska SÄÄSTÄN hetken sängynpohjalle ja mielenkiinnolla vielä odotan, mitä meillä seuraavaksi tehdään. Tämä oli huippu kiva juttu - ei tämä äitien reseptiarkisto aivan ehtymätön sammio ole.

Kesäinen suklaahalko: 4 munaa, 11/2dl sokeria, 3/4dl vehnäjauhoja, 3/4dl ohratärkkelystä, 1tl leivinjauhetta. Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuiva-aineet ja lisää joukkoon siivilän läpi. Jaa taikina kahtia ja lisää toiseen puoliskaan 2rkl kaakaojauhetta. Kaada taikinat leivinpaperilla vuoratulle uunivuoalle. Paista 200 astetta ja 10 minuuttia.

Täyte: 2dl kermaa, 1prk sitruunarahkaa, 1prk vaniliarahkaa, 2rkl sokeria ja 1rkl vaniljasokeria. Vaahdota kerma ja lisää muut aineet.

Levitä pohjan päälle puolet täytteestä ja rullaa kasaan leivinparia apuna käyttäen. Sulata 130g tummaa suklaata sekä 130g maitosuklaata. Valuta sula suklaa kääretortun pintaan. Koristeeksi sulatin vielä 75g valkosuklaata pintaan.

Ylimääräinen täyte kyytipojaksi kera halon.