Amerikkalaiset pannukakut ja hyvä päivä

Tänäänkin, taas kerran, on ollut monella tapaa hyvä päivä :)


A: Tilipäivä saa aina hymyn huulille. Mulla on ollut onni myötä työnteon suhteen. Valmistumisen jälkeen olen saanut tehdä mielekkäitä töitä kohta 20!!! vuotta putkeen niin, etten ole ollut koskaan vielä päivääkään työttömänä.

B: Päätin pilkkoa talvilomani paloihin, joten edessä siintää pitkä viikonloppu....ei huono :D

C: Mä olen melkoinen tunari tietotekniikan/tekniikan kanssa, koska mun mielenkiinto ei riitä sen tyyppisiin yksityiskohtiin (lähinnä menee hermo niiden kanssa). Tänään kuitenkin onnistuin linkittämään blogin oikeaan laitaan linkit sekä facebook-sivuille että Instagramiin, jonka perustin tyttärien puolen vuoden patistuksella. Kehitystä some-rintamalla on siis tapahtunut, hip hei :D

D: Toisinaan omena putoaa kauaksi kummastakin puusta. Meidän nuori mies, 10v, tykkää hiihtämisestä.....viihtyy laduilla aivan vapaa-ajallakin liikuntatuntien lisäksi :)

Mä en ole koskenut murtsikkasuksiin sitten yläasteen....ja vasta viimeiset pari vuotta olen ajatellut, että olisikohan aika ;)

Amerikkalaiset pannukakut (12kpl)

2 munaa

2rkl ruokosokeria

31/2dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

1/2tl suolaa

21/2dl maitoa

1prk (150g) Valion Creme fraiche

30g sulatettua voita

Vatkaa munat ja (ruoko)sokeri vaahdoksi. Sulata voi kattilassa ja sekoita kuiva-aineet keskenään. Lisää loput ainekset munavaahtoon vuorotellen vatkaten. Paista pannussa keskilämmöllä puolin ja toisin kypsäksi. (itse käytin valurauta-pannua.....joita kannattaa bongailla kirppiksiltä)

Taikinasta tuli 12 kappaletta noin 10cm halkaisijaltaan ja sentin vahvuisia lättyjä.

Pancakesit söimme mustikoiden, jätskin ja kinuskikastikkeen kanssa.

Nyt mä alan ideoimaan sitä, miten lomapäiväni viettäisin :)