Helpot ja nopeat purtavat

Kyllä on taas viikko vierähtänyt nopeasti! Mun mieli olisi jo niin keväässä, mutta jostain se taas tuon pakkasen puhalsi. Jonkun verran sentään on päässyt jo kevätpuuhia tekemään ja hyvä niin, koska meillä on tulossa tyttäristä nuoremman YO-juhlat :) Hän kirjoitti aineensa jo syksyllä, mutta halusi juhlia keväällä. Ko. kekkerit toimivat siis liikuttavana voimana keskeneräisiin projekteihin, mutta niistä myöhemmin lisää.

TOMAATTIKEITTO 4:lle

500g maustamatonta tomaattimursketta, 390g valkosipuli-tomaattimursketta, 2 sipulia, 2 valkosipulinkynttä, 3rkl ruokosokeria, 2rkl kasvisfondia, basilikaa, öljyä ja 1 1/2dl rasvatonta luonnonjogurttia.

Kuullota silputut sipulit öljyssä, lisää joukkoon ruokosokeri, tomaattimurskeet ja mausteet. Anna keittyä hetken. Soseuta halutessasi rakennetta hienommaksi. Lisää joukkoon jogurtti ja lämmitä keitto uudelleen.

Jos haluat keittoon lempeämmän maun, vaihda jogurtin tilalle kerma.

Novitan bambusta tuli tehtyä toinenkin tiskirätti, tällä kertaa helmineuloksella = 1 oikein, 1 nurin jne ja toisella kierroksella päinvastaisessa järjestyksessä.

LounasPATONGIT 8kpl

5dl vettä, 1pss kuivahiivaa, 2tl suolaa, 10-12dl vehnäjauhoja ja öljyä.

Helppo perusresepti, jota voi maustaa ja varioida mielen mukaan.

Sekoita kuivahiiva +42 veteen, lisää joukkoon suola ja jauhot. Lopuksi öljy. Anna kohota tuplaten ja leivo 8 pikku-patonkia. Anna kohota vielä hetken ja paista 250 astetta ja noin 12-15 minuuttia. Vesiastialla paiston aikana uunissa saa patonkeihin rapsakan pinnan.

Ananas PANCAKESIT

1prk ananasrenkaita mehussa, 1 muna, 2dl vehnäjauhoja, 1/2dl ruisjauhoja,  noin 2dl rasvatonta luonnonjogurttia, 3tl leivinjauhetta, 3tl vaniljasokeria, ripaus suolaa ja 2rkl öljyä. 

Leikkaa ananasrenkaat kahtia = renkaiden määrä tuplaantuu. Sekoita taikinan ainekset keskenään. Paista keskilämmöllä öljyssä tai voissa pannulla niin, että laitat ensiksi ananasrenkaan pannulle ja sitten sopiva määrä taikinaa päälle.

Tarjoa lämpimänä jäätelön kera.

Maukkaat ja nopeat suklaakeksit (20kpl)

150g voita, 1dl sokeria, 1dl ruokosokeria, 2tl vaniljasokeria, 1 muna, 3dl vehnäjauhoja, 1 1/2tl leivinjauhetta, 3-4rkl kaakaojauhetta sekä noin 3rkl maustamatonta luonnonjogurttia.

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi, sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää kaikki sekaisin. Nostele nokkoja leivinpaperin päälle, jätä riittävä leviämisvara. Määrästä tulee kaksi pellillistä. Paista 175 astetta ja noin 15 minuuttia.

Sitten vielä kuluneen viikon karvatti-pläjäys. Saanko esitellä suloisen luppakorvan, nimeltä Hilla-neiti :) Lapsilla on kyky yllättää. Tämä siis saapui meille tyttären toimesta - viestillä .....en viitsinyt kertoa, kun en tiennyt miten reagoisit :D :D

Mukavaa lauantaita!

Lohisoppaa ja donitseja kera Kyllikin

Aamun tunneista alkaen, tämä päivä ei ole ollut MUN päivä! No, fakta vaan on se, että vaikka kuinka jurppisi, niin velvollisuudet kutsuu. Tuli sitten kompensoitua vallitseva tilanne suolalla ja sokerilla - pippuria tarjosi Kyllikki.

Lohisoppa: 10 perunaa, 500g lohikuutioita, 2pss kasvisviipaleita, 1kalaliemikuutio, 1pkt koskenlaskiaa, Worcesteria, vettä, suolaa ja tilliä. Kuori ja kuutioi perunat, lisää kasvikset ja vettä yli pinnan. Kuutioi joukkoon juusto, lisää mausteet ja anna kiehua hiljalleen perunoita kypsytellen. Lisää lohikuutiot ja keitä vielä tovi.

Kierredonitsit tein likimain Maku-lehden reseptillä KLIK.

Pahnan nuorimman kanssa on vielä reseptit hakusessa :)

Juustoinen kanapastakeitto kera leivän

Tänään taas  pyörin marketin hyllyjen välissä aivan käsi päässä miettien mitä syötäisiin. Kärryyn tuli poimittua sitä ja tätä.....ja ruoka syntyi piilotellen monia makuja, jotka perheen miehille ei tietoisesti uppoa. No, onnistuin :)

Juustoinen kanapastakeitto: 500g maustamattomia kanasuikaleita, 2rkl öljyä, 1 silputtu sipuli ja 3 valkosipulin kynttä, 2tl currya, 1rkl paprikamaustetta, 2rkl Worcester kastiketta, 2 kuutiota kasvislientä, 1l vettä, 1pss Apetit hedelmäinen kasvissekoitus, 3dl tomaatti-yrtti pennepastaa, 4dl ruokakermaa, 1prk Creme Bonjour sipulia ja 100g vuohenjuustoa. Loraus siirappia ja tarvittaessa suolaa. Paista kanat ja sipulit öljyssä, mausta ja lisää joukkoon kaikki muu. Keitä keitto valmiiksi.

Valkosipuli-basilikaleipä: 21/2dl vettä, 1/2pss kuivahiivaa, 1tl suolaa, 1rkl siirappia, 1rkl basilikaa, 3 valkosipulin kynttä murskattuna ja 5dl vehnäjauhoja. Liota kuivahiiva +42 asteiseen veteen, lisää taas joukkoon kaikki muut ainekset ja anna kohota noin 30 minsaa. Leivo yksi leipä ja sipaise hieman siirappia pintaan. Paista 220 ja noin 25 minuuttia.