Vuokapullissa, tehdään ne nyt miten vaan, parasta on ehdottomasti se, että tuoretta pintaa on paljon....siis sitä, joka ei ole paiston myötä ruskistunut.
Vuokapulla pähkinäsuklaalla (vuoka halkaisijaltaan noin 25cm)
Taikina:
21/2 dl maitoa
1pss kuivahiivaa
1dl sokeria
1 muna
1tl suolaa
2tl vaniljasokeria
100g voita
71/2dl vehnäjauhoja
Täyte:
1/2 prk Nutellaa
25g voita (sulatettuna)
sokeria
Sulata voi. Lämmitä maito näppituntumalla +42 astetta ja kaada se taikinakulhoon. Lisää joukkoon kuivahiiva ja sekoita vispilällä. Sekoita / vaivaa taikinan joukkoon kaikki muut taikinan ainekset ja anna kohota noin 45 minuuttia.
Jaa taikina kahtia ja kauli suorakaiteiksi. Levitä pintaan Nutellaa. Rullaa taikinalevyt ja leikkaa ne yhteensä 16 osaan. Pyöritä jokainen pala sulassa voissa ja sen päälle vielä sokerissa. Asettele palat vuokaan ja anna kohota vielä hetki. Paista 200 astetta ja noin 30 minuuttia.
KIRPPIS-vinkit keittiöön
1. Vanhat valurauta-pannut. Aivan ehdottomia hyviin pihveihin ja toimivat kaikilla liesillä (myös induktio) sekä uunissa.
2. Vanhat alumiinivuoat. Ne, jotka ovat palvelleet jo pari sukupolvea ja joista löytyy ihana ajanpatina. Toimivat edelleen hyvin ja ovat kauniita kattauksessakin.
3. Teräsastiat ja -tarjottimet.
Nämä kaikki tuotteet ovat sellaisia, joita löytää useimmiten hintahaitarilla 0,50€-2€ /kpl. Joten, kun osuu kohdalle, niin kannattaa ostaa :)
