Mitä me tänään SYÖDÄÄN? ja vähän secondhandiä

"Mitä me tänään syödään?" - on varmastikin lause, jonka olen äitinä kuullut useammin kuin mitään muuta ja etenkin, kun on kyse kasvavasta ja aktiivisesta nuoresta miehestä, jolla on kaiken aikaa nälkä! Siis nälkä siihen tahtiin, että kun yksi kattaus on taputeltu...niin ei mene aikaakaan, kun kuuluu toteamus "mulla on nälkä, mitähän sitä söisi..." No, näitä meillä muunmuassa on kuluneen vkon aikana syöty + paljon muuta :D

Sitten osastoon secondhand...olen vkon aikana pyörähtänyt pariin otteeseen SPR:n kirppiksellä. Ainakin täällä meillä on menossa kenkäkamppis - kaikki 2€:n hintaan. Mun satsaus ostoksiin on ollut 6€ ja mitä sillä sitten olen saanut? Käyttämättömän juustomuotin, uuden veroiset P.Palmrothin ja Pianon mustat avokkaat sekä tuollaisen tarpeettoman metalli "tötsän" teepusseille :) Shoppailu on kivaa ja etenkin silloin, kun kukkaro ei köyhdy liikaa :)

*************************

RUOKAA tarjottimella

lempeän pippurinen liharuukku KLIK
grillimaustettuja perunalohkoja
mozzarella-tankoja
patonkia
kasviksia

******************

*************************

HAMPURILAISET

porkkana-herasämpylöitä

naudan jauhelihapihvit

sinihomejuustoa

ruokosokerissa kuullotettuja punasipulirenkaita

salaattia ja kastikkeita maun mukaan

***************

Hämäläisen munajuuston ohje Maku-lehden sivustoilta KLIK - mansikkahillon kera.

Simppeli LOHISOPPA (4:lle)

300g ruodottomia ja maustamattomia lohikuutioita
6-8 perunaa (kuorittuna ja kuutioituna)
1pss kasvissuikaleita
reipas litra vettä + pari kasvisliemikuutiota
reilu desi Valion Kippari savujuustokermaa
ripaus pippuria ja tilliä

Lihapataa, 3-viljan leipää ja timjamiriisi...

Vettä on taivaalta loikottanut pitkin päivää - tervetullutta taas sekin. Tänään mulla alkoi loman jälkeinen arki ja samalla hetkellä tuli myös ensimmäinen tunne syksystä, joten lihapata kera tuoreen leivän oli paikallaan.

Kolmenviljanleipä (2kpl): 11/2dl kaurahiutaleita, 11/2dl ruisleseitä, 10dl vehnäjauhoja, 6dl vettä, 11/2pussia kuivahiivaa, 2tl suolaa ja loraus öljyä. Sekoita hiiva reilusti yli kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja loraus öljyä. Sekoita mukaan jauhot ja leseet, vaivaa tasaiseksi. Anna kohota tunnin. Leivo pellille 2 leipää, anna kohota vielä reilu vartti. Paista 175astetta ja noin vartti, tämän jälkeen laske lämpö 100 astetta ja jatka paistamista noin 30-40 minuuttia. Leivästä tulee rapsakka pinnalta ja kuohkea sisältä - kelpasi perheen leipäkriitikollekin, tuolle pahnan pienimmälle :)

Lihapata: 400g possusuikaletta, 200g nautaa, 1 sipuli, loraus öljyä, 1rkl Worcester-kastiketta, 1rkl hunajaa, 1dl sinihomejuustoa, 1prk smetanaa ja 21/2dl ruokakermaa. Loraus soijakastiketta ja tarvittaessa suolaa. Paista lihat ja kuullota kuutioitu sipuli pannulla, kaada kattilaan ja lisää joukkoon kaikki muu. Anna muhia miedolla lämmöllä tunnin verran. Mausta suolalla tarvittaessa.

Timjamiriisi: 3dl risottoriisiä, 9dl vettä, 1kasvisliemikuutio, 1 sipuli, loraus öljyä, 1rkl tuoretta timjamia. Kuullota öljyssä sipuli, lisää joukkoon silputtu timjami sekä riisit ja jatka kuullottamista vielä hetken. Kaada mukaan kiehuva vesi ja kasvisliemi-kuutio. Keitä riisi kypsäksi miedolla lämmöllä, sekoita muutaman kerran saadaksesi aikaan risottoriisin "kermamaisuus". Lisää tarvittaessa vettä.