Mustaherukkapiirakkaa, kuivattuja omppuja ja lähiöelämää

Meillä on melkoisen hiljainen naapurusto, mutta näin lauantaisin alkaa elämänääniä kuulumaan. Tänään takapihan rouva on tarjonnut parastaan - karaokena Chisun Frankenstein ja jatkoksi Roxettea. Joten, mikäs tässä on kokkaillessa live-musiikin äärellä!

Mustaherukkapiirakka: 150g voita, 1dl sokeria, 1 muna, 2dl vehnäjauhoja, 1dl kaurahiutaleita, 1tl leivinjauhetta. Vatkaa voi, sokeri ja muna. Lisää joukkoon kuiva-aineet. Voitele ja jauhota vuoka, levitä taikina. Esipaista 200 astetta ja 5 minuuttia.

Täyte: 2dl herukkahyytelöä KLIK, 1dl kermaviiliä, 120g smetanaa, 1/2dl sokeria, 1 muna ja 2 rkl vaniljasiirappia KLIK. Levitä esipaistetulle pohjalle herukkahyytelö ja kaada päälle sekoitettu täyte. Jatka paistoa 200 astetta ja noin 30 minsaa.

Sadonkorjuu-kokeiluja...

Pihassamme kasvaa vanha omenapuu, jonka harteilla on kypsymässä valtava sato. Joka vuosi tulee omppuja yli omien tarpeiden, siis yhdestä ainokaisesta. Nyt sitten päätin kokeilla ensimmäistä kertaa, saisiko niistä kuivattamalla rapsakoita kuutioita.