AAMUSTA ILTAAN ja ALKON paperipussi

Mukavaa sunnuntaita! Voihan näitä säitä...vkonlopunkin aamut ovat olleet poutaisen kuulakkaita, päivälla aurinko on vielä lämmittänyt pörriäiset liikkeelle ja erityisesti perjainyönä tähtitaivas oli niin selkeä, jotta tuntui kuin jokainen taivaankappale olisi näkynyt :)

Muutoinhan mulla on orastava flunssa päällä. Sairastan hyvin harvoin, mutta nyt on jokin tauti iskenyt. Ruokiin olen siis mättänyt enemmän tai vähemmän valkosipulia...sääliksi käy jo valmiiksi työkavereita huomen aamulla ;)

Alla olevat paprikathan (makeat, pienet suippopaprikat) mä istutin jo maaliskuulla. Kasvuunlähtö oli TODELLA hidasta. Melkein nakkasin nämä jo tunkiolle, mutta sen sijaan siirsin kesällä pihamaalle. Siellähän ne ottivatkin sitten yhtäkkisen spurtin kasvuun ja nyt löytyy jo sentäs kukkiakin!

RANSKALAINEN sipulikeitto (4:lle)ja PATONGIT 

500g sipulia

3 valkosipulin kynttä

25g voita

loraus hunajaa

suolaa

3rkl vehnäjauhoja

1 litra vettä

1 kasvisliemikuutio

mustapippuria

1tl kuivattua timjamia

patonkisiivuja

2dl juustoraastetta

Kuori ja viipaloi sipulit. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota keskilämmöllä sipulit pehmeiksi. Mausta hunajalla ja suolalla. Lisää vehnäjauhot, sekoita joukkoon vesi ja liemikuutio. Keittele hiljalleen noin 30 minuuttia. 

Mausta pippurilla ja timjamilla. Kaada keitto uunin kestäviin tarjoiluastioihin. Asettele pinnalle patonkisiivut ja juustoraaste. Kuorruta uunissa 225 astetta ja noin 15 minuuttia.

Alkuperäinen resepti on K-ruoka sivustolta hieman muunneltuna.

PATONGIT 2kpl

21/2dl vettä

n 7g kuivahiivaa

suolaa

6dl durum-jauhoja

loraus öljyä

Patonkien täyte:

3 valkosipulin kynttä

loraus öljyä

basilikaa

Sekoita kuivahiiva +42 veteen. Mausta suolalla ja lisää joukkoon jauhot ja öljy. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota kaksinkertaiseksi.

Valmista tällä välin täyte. Murskaa valkosipunkynnet ja lorauta joukkoon öljyä.

Jaa taikina kahtia ja kauli suorakaiteen muotoon (n.20cm x 40cm). Levitä pintaan valkosipuliöljy ja ripaus basilikaa. Rullaa patongit ja anna kohota uudelleen. Paista 230 astetta ja noin 15 minuuttia.

AMERIKKALAISET pannukakut (15kpl)

3 munaa

3rkl ruokosokeria

5dl vehnäjauhoja

3tl leivinjauhetta

1tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

3dl maitoa

1prk (150g) ranskankermaa

1/2dl öljyä

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet keskenään. Kaada vuorotellen joukkoon kuiva-aineita ja maitoa. Lisää joukkoon ranskankermaa ja sekoita taikina tasaiseksi.

Anna taikinan turvota hetken ja paista letut pannulla puolin ja toisin kypsäksi.