NEKTARIINIT kaurapaistoksella ja jätskillä

Tässä kohtaa on pakko taas kerran todeta, että on meillä muutakin syöty kuin herkkuja :) Päivä on ollut mukavan leppoisa tahdiltaan. Juuri sellainen, että on jäänyt aikaa haaveilla <3

Tiedättekö mistä haaveilen? UIMA-ALTAASTA!! Sille löytyisi käyttöä. Ei se nyt enää tälle kesälle tule, mutta jos vaikka saisin centtejä sen verran kasaan, että ensi vuoteen?

Tämän päivän jälkkäri syntyi siitä lähtökohdasta, että nektariineja sai eurolla kilon.

Nektariinit kaurapaistoksella (4:lle)

4 nektariinia
puolikkaan limen mehu
vaniljatanko
2rkl sulatettua voita


Kaurapaistos

1dl kaurahiutaleita
25g sulatettua voita
reipas 1/4dl sokeria

Puolita nektariinit ja poista kivet. Purista paistovuokaan limen mehu, halkaistun vaniljatangon sisus ja sula voi. Pyörittele nektariinit seoksessa.

Sekoita kaurapaistoksen ainekset ja jaa seos nektariinien päälle. Paista 200 astetta ja noin 20 minuuttia. Tarjoile jäätelön ja kermavaahdon kanssa.

Loppu ilta kuluu sinkoillessa kahden telkkarin välillä! Kosto, jalkapallon loppuottelu ja 24 tuntia :)

Jäätelön valmistusta ja tötterötouhuja

Poikanen sai kummitädiltään joululahjaksi OBH Nordican jätskikoneen ja kyllä on nyt sitten jäätelöä tehty! Itseasiassa jo niin monta kipollista, että olen ennättänyt luomaan yksinkertaisemman reseptin, jolla syntyy hyväskää. Jäätelön valmistus onnistuu ilman konettakin, mutta ottaa paljon enemmän aikaa.

Jäätelöstä saa helposti maidottoman vaihtamalla kerman esim. Oyetlyn kaurakermaan sekä halutessa kevyemmän korvaamalla puolet kermasta maidolla.

Mansikkajäätelö: 1dl mansikkasosetta (tuoreista tai pakastemansikoista), 1/2dl sokeria, 2tl vaniljasokeria sekä 2dl kuohukermaa. Sekoita ainekset keskenään ja kaada koneeseen.

Mandariinijäätelö: 1prk omassa mehussa säilöttyjä mandariineja. Soseuta mandariinin palat ja valmista muuten samoin kuin mansikkajätski.

Hyvää tuli myös omena-päärynäjäätelöstä. Siihen laitoin yhden omenan sekä päärynän, kuorittuna ja soseutettuna ja lisäksi hieman kanelia.

Jäätelötötteröt 10-12 kpl: 2dl sokeria, 1rkl vaniljasokeria, 3munaa, 150g sulatettua voita, 21/2dl vehnäjauhoja sekä 1dl vettä. Vatkaa munat ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi, lisää joukkoon muut ainekset. Paista normaaliin tapaan vohveliraudalla ja kääri jäähtymään kartion päälle. Lopputulos on hippasen verran rouheamman näköinen vrt kaupanvalmiisiin, mutta hyvää ja kopisevan rapeaa.

Suklaalla suu makeaksi

Jo lähes arkinen herkku - mutakakku, kera jäätelön ja mansikoiden.

Aamukahvin iltakahvi

Mansikat ja jäätelö on se juttu, kermavaahto ja lettu lisuke :)