HUURTEISET tuikkukipot SUOLAA kasvattamalla

Sunnuntai terkut taudinpesästä! Meillä oli viikko sitten, perjantaina, työpaikan pikkuiset joulut ja jollain tavoin meni "lääkitys" pieleen, koska lauantaina alkoikin melkoinen flunssa...joka jyllää yhä. No, ei parane nurista koska edellisestä kerrasta, kun olen ollut millään tavoin kipeä onkin aika monta vuotta.

No, sitten näihin askarteluihin. Huurteiset tuikkukipot suolaa kasvattamalla ei tosiaankaan ole mikään uusi juttu. Monesti olen näitä katsellut, mutta nyt vasta sain aikaiseksi kokeilla. Näiden tekeminen on kyllä mukavan simppeliä hommaa ja tarvittavat aineksetkin löytyy jokaisen kaapista.

HUURTEISET tuikkukipot SUOLAA kasvattamalla

Tarvitaan lasiastioita, merisuolaa, vettä ja lämpöä.

Laitoin jokaisen astian pohjalle noin puolen sentin kerroksen merisuolaa ja päälle sen verran vettä, että suola lähes peittyy. Sitten pyöräytin astiaa, jotta sain vähän suolaa tarttumaan seinämiin. Ja sen jälkeen astiat laitetaankin mahdollisimman lämpimään paikkaan muutamaksi päiväksi. Mulla nämä olivat neljä pvää lämpöpatterin edessä ja niin se suola vaan alkoi kasvamaan, muodostaen kauniin huurteisen pinnan lasiin. Parastahan tässä jäisessä efektissä on se, että se ei sula kynttilän lämmön vaikutuksesta.

LAHOA RAUTAA ja hyvää KEMIAA

Vielä huominen töitä ja sitten alkaa kolmen viikon kesäloma! Palataanpa nyt kuitenkin hetkeksi viime viikonloppuun ja muihin turinoihin.

Viime lauantaina Lahoa rautaa täytti 4v! Samaisena päivänä sain vieraakseni "hengenheimolaisen", joka rikastutti kotia "lahonneella raudalla" ja toki myös läsnäolollaan <3
Tuliaisina sain Itämeren patinoimaa kettinkiä ja kaksi ruosteista, hieman isompaa naulaa, ratakiskoilta. Jokainen, joka mut tuntee täällä ja/tai tosielämässä tietää, että osui ja upposi :)

Blogin luetuin postaus on ollut Klassiset PALMIKKO-lapaset. Kyseinen postaus on luettu yhdet 11000 kertaa ja mikä parasta, se on rohkaissut tarttumaan puikkoihin <3

" Moikka! Kiitokset selkeästä ohjeesta, onnistuu multakin, vaikka ekat palmikkokokeilut tulossa ikinä. " 

" Kiitos ohjeesta :) oli pakko kokeilla palmikkoa ja ihan hyvät tuli :) selkeä ohje ja helposti ymmärrettävissä :)"
" Kiitos ohjeesta. Selkeät ovat. Kolmannet tumput jo menossa ."
" Kiitos selkeästä ohjeesta, nyt vielä lapaselle paria tekemään :)"

***************************************************

ATERIA

pekoniin kääritty possun sisäfilee (resepti Nannen turinoista KLIK)

valkosipuli-kermaperunat

salaattia 

patonkia

***************************

Leppoisaa juhannusta jokaiselle!

uuden kodin KEITTIÖssä, secondhandia ja BRUNSSI

P.S Onnistuin poistamaan linkitetyt kuvat koneeltani, joten katosivat täältäkin :D :D


Vähitellen alkaa keittiökin asettumaan mallilleen. Kaappitilaa siis löytyy, mutta osa vermeistä hakee vielä paikkaansa...saattaapi hakea vielä pitkäänkin ;) Jätkänpätkä tosin kysyi jo eilen, että milloin mehulinko lähtee hänen huoneestaan...niinpä niin, jännä nähdä :D :D

Muutaman secondhand-ostoksen olen tehnyt tähän keittiöön. Tori.fistä ostin ruokapöydän ja kirpparilta kahvinkeittimen sekä toisen valurautapannun. Nämä ostokset irtosivat kaikkinensa 35€:lla!! Ja tähän hintaan pöytä kuljetettiin ja kannettiin vielä kotiin, veloituksetta! Tarjosin kyllä rahaa, mutta se ei kelvannut.

Kaikki muu onkin sitten jo aiemmin hankittua. Tässä keittiössä on kyllä moninainen "värikirjo" puumateriaalien osalta. Alkuun ajattelin, että mitäköhän näistäkin "palikoista" syntyy? Tästä keittiöstä löytyy siis valkoiseksi tai mustaksi maalattua puuta, lakattua tai käsittelemätöntä koivua sekä tuolin jaloista pähkinäpetsaus. Kummasti se vaan tämäkin kombinaatio tuntuu kodilta <3


Brunssi

croissantteja tonnikalalevitteellä
ruissipsejä kantarelli-härkätäytteellä
keitettyjä munia
leipäjuustoa
rypäleitä
mansikoita

kahvia + puristettua appelsiinimehua

TONNIKALAlevite croissantteille

Tonnikalaa
Creme Bonjour ruohosipuli tuorejuustoa
Kurkkua kuutioina
Ruohosipulia




RUISsipsit täytteellä

Linkosuon ruissipsejä

Täyte:
Kantarelli Creme Bonjour tuorejuustoa
Tammisen kylmäsavuhärkää (ohuen ohutta)
Kermaviiliä
Paprikaa
Ruohosipulia

Mustapippuria

Notkista tuorejuusto kermaviilillä. Sekoita joukkoon pilkottu härkä, paprika ja ruohosipuli. Mausta mustapippurilla.


Mukavaa tätä päivää!

Uuden kodin OLKKARI ja ruokaINSPIKSIÄ

P.S Linkitettyjen kuvien poisto koneelta, kadotti ne täältäkin :D


Edellisessä postauksessa kerroinkin jo lyhyesti, että olen muuttanut. Se hetki, kun pakkaa "elämänsä" taajaman laitamilta sijaitsevasta omakotitalosta kaupungin ytimeen, sai raapimaan päätä muutamaankin kertaan.

Muuttoon liittyy toki paljon kaikkea henkilökohtaista, mutta sen lisäksi monia hyvin konkreettisia asioita. Ensinnäkin se, että mihin saan kaiken mahtumaan? Entisen n.160m2 sijaan alla on 72m2. No valtaosa meni juuri ja juuri 40m3 konttiautoon ja kummasti alkavat kaikki löytämään paikkansa täälläkin :)

Koti alkaa tuntumaan kodilta ja kun kysyin lapsen fiiliksiä samasta asiasta, niin ainoa lisätarve on parempi nettiyhteys :D Me emme kuulemma tarvitse edes astianpesukonetta, koska mun käsin tiskauksen jälkeen astiat ovat hänen mielestään puhtaampia kuin koneen jäljiltä. Hah :D :D

OLOHUONEESEEN mahtui hyvin kaikki itselle tärkeät elämänkerrokset. HT Collectionin M-sohva, josta aikoinaan haaveilin monta vuotta ja kirpeän hinnan maksettuani sain sen.

Kohta 20-vuotias surkealaatuinen lipasto, jonka helmalistaa on nakertaneet useampikin "karva-vauva".

Sitä&Tätä-kierrätyskaappi, jonka muuttomiehet kirosivat tuon taivaalliseen. Kaikki kiitos heille siitä, että tuossa se nyt on! Muuttavat kuulemma minut mielellään toistekin, mutta ilman tuota kaappia :D

Viikon ruokakuvat toimikoon nyt enemmänkin inspiraationa ilman tarkkoja ohjeita. Olemme syöneet mm. kanapastaa, tonnikalasalaattia, etanoita ja kylmäsavuhärkä-lämppäreitä.

 

Mukavaa alkavaa viikkoa!

Kirppis VINKIT ja löydöt sekä parit KALA-ateriat

Edellinen viikko teki taas niin hyvän mielen kirppari-käyntien jäljiltä!
Kauppakassiin on löytänyt tiensä topattu musta parka-takki (jota kukaan ei varmaan ole edes paljoa käyttänyt), yksi pellavasekoitteinen pöytäliina, sopivasti kulunut puukulho ja pisteenä iin päälle, Iso-Pahkalan keramiikkaa (kastikekulho).

Kaikki tämä tuli bongattua alle 15€:lla :D

Kuvien vuorelliset kumpparit ovat aikaisempaa secondhandia, Nokialaiset jostain 70-luvulta, muutamalla eurolla.



Minähän menen kirppareille useimmiten ilman mitään selkeää päämäärää/ajatusta siitä, mitä pitäisi löytää. Sama logiikka mulla tosin toimii myös ruokakauppaan mentäessä, tyylillä "jännä nähdä, mitä seuraavaksi syödään"


Jokunen TÄRPPI KIRPPAREILLE

* SISUSTUSTEKSTIILIT (esim. pöytäliinat, keittiöpyyhkeet ja viltit). Näiden tuotteiden kohdalla keskityn luonnonmateriaaleihin, kuten pellava ja villa.

* ASTIAT - Uskon sanontaan "Kattaus on puoli ruokaa". Jokaiselta löytyy varmasti jonkinlainen "perusastiasto", mulla se on valkoista Teemaa....mutta sitähän voi rikastuttaa loputtomiin ihan eriparisilla lautasilla, kipoilla ja kulhoilla.

* VALURAUTAISET paistoastiat (Kestävät käyttöä ja ovat niin vertaansa vailla esim. pihvien paistossa)

NOPEAT blinit (4-6:lle)

3dl piimää (tämän aineosan voi korvata kermaviilillä/ranskankermalla/smetanalla vaikka maitoon lantraten)

1 muna

2rkl öljyä

3dl vehnäjauhoa

1dl tattarijauhoa

2tl leivinjauhetta TAI 1tl ruokasoodaa

ripaus suolaa

Sekoita kulhossa piimä, muna ja öljy. Sekoita keskenään jauhot, sooda tai leivinjauhe sekä suola. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja sekoita tasaiseksi. Paista pannulla.

Blinien täytteinä savusiikaa, katkarapuja, punasipulia, suolakurkkua ja smetanaa. 

Noh...vielä syntyi ainakin yhdet palmikkolapaset. Tällä kertaa lankana Novitan Suomivilla.

LOHIKEITTO

600g ruodottomia lohifileitä

8 perunaa

2pss pakastevihanneksia/juureksia

n. 1 1/2L vettä

pari liemikuutiota (tähän käy oikein hyvin sekä kala- tai kasvisliemikuutiot)

2 1/2dl sipulikermaa

loraus öljyä

suolaa, pippuria ja tuoretta tilliä

Kuori ja kuutio perunat sekä lohifileet. Lorauta kattilaan tilkka öljyä ja kuullota siinä hetken aikaa kasviksia. Lisää joukkoon perunakuutiot, vesi ja liemikuutiot. Keittele miedolla lämmöllä (alhaisessa kiehumispisteessä) noin 15-20 minuuttia. Lisää joukkoon sipulikerma ja lohikuutiot. Anna keittyä vielä noin 5 minuutin verran, tarkista maku ja mausta tarvittaessa.

ARVONNAN voittaja ja LAPSI keittiössä

Kovin on viime päivinä ollut raikkaat kelit! Kovimmillaan meillä on pakkanen huidellut -31 asteen tietämillä, joka tosin on paljon vähemmän kuin pohjoisemmassa osassa Suomea. No, sen verran sitä on kuitenkin ollut, että työmatka fillaroinnin vaihdoin lennosta bussiin.

Tällä vkolla satoi sillain sopivasti lunta....just sen verran, että maailma valkeni, mutta lumitöitä ei tarvitse tehdä :D

No, mitä muuta olemme sitten puuhailleet vapaa-aikana...takka on pouhuuttanut tiuhaan tahtiin, pari työtä on tällä välin ehtinyt olla jo kudinpuikoillakin, koirilla ei ole ollut suurta intoa pihalle...pikatarpeet ja siinä kaikki (bulldogeilla ei ole lämmintä alusvillaa turkissaan), muutama erä lapsen kanssa hirsipuuta ja vähän ruokaa.

Perheen nuori mies, on aivan kuin kuka tahansa 11-12v. Käy koulua, harrastaa, tapaa kavereitaan ja pelaa pleikkaa. Samanaikaisesti tuo ikä on sellainen mukavuudenhaluinen - tyylillä sieltä, mistä aita on matalin.

Sama jätkä, jonka kämppä kävelee kohta vastaan (huoneessa on lievä kaaos) oli eilen kuin partiopoika tikkana, kun pyysin apua aterian valmistukseen.

"Mitä pitäisi tehdä?"
"Käsitellä ja suolestaa kuningaskatkaravut"
"OK, tulen heti!!"

KUNINGASKATKARAPU-vartaat ja patonkia juustokuorrutteella

2 rs (a´300g) Pirkka kuningaskatkarapuja
varrastikkuja

Marinadi:
4rkl limetinmehua
4rkl öljyä
puolikas yksikyntinen valkosipuli murskattuna
pieni kourallinen tuoretta korianteria silputtuna
suolaa
paprikamaustetta
mustapippuria

Käsittele kuningaskatkaravut paketin ohjeen mukaisesti. Valmista marinadi ja sekoita se katkarapuihin. Anna maustua jääkaapissa tunnin verran. Pujota ravut varrastikkuihin ja tiristele pannulla noin 5 minsaa puolin ja toisin.

Aterian kylkiäisenä patonkia juustokuorrutteella, salaattia ja vettä limellä.

Suuret kiitokset kaikille arvontaan osallistujille! Onnetar suosi tällä kertaa nuoren miehen jäljiltä Minnaa! 

" Täällä on mukavaa luettavaa mm. kierrätys-, sisustus,- ja ruokajutut on mieleisiä :)
Mukana arvonnassa, jos vaikka onnetar suosisi ja saisin lapaset, kun nyt alkoi se oikea talvi!"

Onnittelut Minnalle <3 Laitan sulle @postia tulemaan, jotta tiedän mihin lapaset lähetän :)

Mukavan rapsakkaa sunnuntaita jokaiselle!

Suukkoja ja suklaata

Eilen pinkaisin fillarilla taas vaihteeksi kauppareissulle. Pinkaisu on kyllä tässä kohtaa väärä ilmaisu, koska tien pinnat olivat niin jäätävät, että puoli matkaa tuli käveltyä. Vahvassa harkinnassa on nastarenkaiden hankinta.

No, joka tapauksessa mulla ja lapsilla oli yhteinen ilta - peli-ilta - edessä, joten joitain hankintojakin oli tehtävä :)

KAUPPAKASSIIN päätyi makaronilaatikon ainekset (juniorin suurta herkkua), ensimmäiset hyasintit, savuporoa ja suklaata.

Minähän olen taltioinut noita säilykepurkkeja-kin ihan huolella :D Taas kerran tarvittiin vähän naulaa ja vasaraa, jotta yksi yrtti pääsi orrelle. Samaisiin purnukoihin päätyivät myös hyasintit.

Lauantain peli-illan vietimme korttipakan äärellä, syöden ja seurustellen. Meidän peli-illat ovat lepposia, mutta sen verran löytyy jokaiselta voiton tahtoa, jotta pistelaskenta on oleellisessa osassa :)

TÄYTETYT Croissantit 4:lle

1pkt (4kpl) Rainbow esipaistettuja croissantteja

Kotivaran poron kylmäsavupaistia

Creme Bonjour Kanttarelli-tuorejuustoa

salaattia

paprikaa

ruohosipulia

Paista croissantit paketin ohjeen mukaan. Halkaise, täytä ja tarjoile.

MANSIKKA-SUKLAA suukot (14-15kpl)

Marie keksejä

3 munaa (valkuaiset)

11/2dl mansikka tomusokeria

200g maitosuklaata

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon tomusokeri (siivilöiden). Asettele leivinpaperille keksit ja pursota niiden päälle valkuiasvaahto. Paista 175 astetta ja noin 7 minuuttia. 

Sillä välin kun suukot jäähtyy, sulata suklaa vesihauteessa. Kuorruta suukot sulalla suklaalla silikoni-sutia apuna käyttäen. Säilytä kylmässä.

Tänäkin päivänä 6.12.2015 oli taivas sininen ja valkoinen. Jos nyt jonkin toiveen saisin ilmoille luoda, niin siinä valtaosa kiteytyisi suvaitsevaisuuteen ja hyväksyntään. 

Metsän kautta MAKKARIIN ja vähän secondhandia

Perheen juniori avasi tänään joulukalenterin ekan luukun, mutta mun joulumieli on aivan tipo tiessään :) Talvista mieltä tai jotain, on sen sijaan sitten löytynytkin!

Viikonloppuna fillaroin tuolla mun city-mummiskalla, metsäpoluille, antimien äärelle. Blogeissa on viime aikoina ollut paljon kaikkia havu-juttuloita, joten inspishän lähti suoraan niistä.

No, koska minun kohdallani on asioilla tapa "kertaantua"...niin tuo yksi pieni kuusentaimi sai aikaan mylleryksen makuuhuoneessa.

Tätä kyseistä "puuskaa" olen odotellutkin jo hetken verran! Tilannehan oli se, että vaatehuoneessa oli jonkin verran liikaa kaikkea sitä, mitä ei ole tullut pidettyä päällä hetkeen.

Surutta viikailin yhdet puolitoista jätesäkillistä vaatteita, joita ei ole tullut pidettyä aikoihin, kierrätykseen!! Tulihan muuten hyvä fiilis tuosta prokkiksesta :)

Eilen sitten piipahdin työpäivän päätteeksi SPR-kirppiksellä. Sieltä jäi käteen yksi villa-viltti sekä kotimaisen keraamiikkataitelijan Marjaana Maulan kädentöitä. Pyörähdys kirppiksellä oli siis varsin antoisa :)

Toisen M.Maulan astioista pyhitin koruille ja toisen tunnelmaan, johon se on aikoinaan suunniteltukin.

Näissä astioissa oli taas kerran hyvää "rosoisuutta" mun makuun :)