sunnuntai 28. huhtikuuta 2013

Meikäläiset!

Tämä on jo jokin aikaa sitten otettu kuva, mutta niin ihana - siis ainakin itselle tärkeä hetki! Perheen pääluku on nytkin aivan sama - meitä siis on :)

Taas niin ihana päivä!...

Mä niin nautin lämmöstä ja auringosta! Eilen startattiin grillauskausi ja tänään sitten taas sama meininki jatkui. Ulkotakka on ihana paikka puuhasteluun ja tuuhasteluun :)

Nämä pöllit kera villa-istuimien on niin kivat ja edulliset.


Sama paikka eri sukat:)




Pallohullu mamma-koira sai pallonsa kuukauden tauon jälkeen, voi sitä iloa ja riemua!


Rosmariini Hasselbackat grillatun possun kera.


Sitruunasorpettia

lauantai 27. huhtikuuta 2013

Grillaus ja chillaus....

Ihanan leppoisa päivä, ilman mitään kiireen tuntua! Tänään tuli grillatua ensimmäistä kertaa tälle vuotta. Mä olen niin laiskalla tuulella, että jäätte ilman reseptejä...anteeksi siitä. Menuu koostui grillatuista kampasimpukoista, katkarapu-pyrstöistä, basilikarisotosta...ja jne :) Kivaa lauantaita sullekin!







Viiden päivän ikäisiä...

Pentulaatikolla voidaan hyvin ja karvavauvat kasvaa kohisten! Pentulaatikon touhuja voisi katsella loputtomiin ja sen vaikutus on aivan sama kuin tulen liekkiä tai järven selkää tuijotellessa. Tulesta puheenollen, lähden tästä nyt laittamaan ulkotakkaan valkeaa. Tästä se grillaus alkaa :)



Voice of taste-lämppärit...

Lopputulos ei pettänyt :D ...tätä ei varmaankaan tarvi pohjalaisen selventää ;)
Lämppärien täyte syntyi seuraavasti, tähän siis ei ole tarkkoja määriä, kukin makuaistiensa mukaan!

Ylikypsää kinkkua ja kylmäsavu-heppaa, pieniä terttutomaatteja, salottisipulia, vuohenjuustoa, ruukku basilikaa, öljyä, mustapippuria ja hunajaa. Leivän ja täytteen päälle raastettua Emmentalia.

Mangosalsa - mangoa, salottisipulia, tuoretta chiliä ja öljyä.

Laita leivät uuniin 200 astetta ja noin 10 minuuttia. Tarjoa mangosalsan kera.





torstai 25. huhtikuuta 2013

Pläjäys tunnelmaa ja toimintaa...

Tämä hetki kiteytyy näihin kuviin. Ei täällä toimettomina olla, eikä kyllä lillukanvarsiinkaan ole aikaa...24 pikkutassua pitää siitä huolen:) Siis normi päivä, poikasen läksyjä Pepin äärellä, ruokaa itsekullekin, vappusiman pullotusta ja pari riviä taas Skappelia - voi huh, toista samanlaista ei taida syntyä, ainakaan lähipäivinä.





keskiviikko 24. huhtikuuta 2013

Vappu lasipurkissa...

Se osuus on nyt hoidettu valmistumaan. Herukkainen, raikas sima, jonka ennättää tehdä vielä vkonloppunakin.

Kiehauta 4l vettä, lisää 400g jäisiä mustaherukoita ja 500g ruokosokeria. Anna kiehahtaa ja sen jälkeen jäähtyä kädenlämpöiseksi, lisää tuorehiivaa 1/5 osa palanen. Anna käydä huoneenlämmössä vuorokauden verran. Siivilöi ja pullota, lisää jokaiseen pulloon muutama rusina ja 1tl sokeria. Laita kylmään. Sima on valmista, kun rusinat on nousseet pinnalle.

tiistai 23. huhtikuuta 2013

Kylläiset ja uneliaat...

Tämä hetki on puhdasta euforiaa. Päivän vanhoja, masut täynnä maitoa ja uni maittaa! Onni syntyy yksinkertaisista eväistä :)

sunnuntai 21. huhtikuuta 2013

Pekoni-kana-perunaterriini...

Tämäkin päivä on kulunut niin ulko-kuin sisäpuuhissa. Resepti- aarteiden arkistoista kaivelin tämän kattauksen.

Pekoni-kana-perunaterriini: 1kg perunoita viipaloituina, 3 pkt pekonia, n. 500g broiskun rintafileitä, suolaa, pippuria ja kourallinen silputtua ruohosipulia.

Ruskista perunaviipaleet kevyesti voissa, mausta suolalla, pippurilla ja ruohosipuli-silpulla. Vuoraa vuoka foliolla, asettele pekonit. Kerros perunaviipaleita, päälle puolet rintafileistä, taas kerros perunaa ja rintafileitä, sekä lopuksi loput perunat. Taittele pekonin helmat ja folio ruoan päälle. Uuniin noin sentin vesihauteeseen 200 astetta ja 1 1/2 tuntia.

Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua, ei onnistunut taaskaan meillä, koska oli niin nälkä :)

Kastike: 2dl kermaa ja 2rkl dijon-sinappia. Keitä kokoon.

Kolmas kuva on keksejä koirille, pekoniset ruiskaurakeksit. Nämä eivät kuulu missään määrin raakaruokintaan, mutta tuli silti tehtyä ja maistui :)





lauantai 20. huhtikuuta 2013

Kevätystä...

Mikä ihana päivä, eikä tilkka viiniäkään sitä huonontanut :) Tänään on saanut yksi osa puutarhasta kyytiä, talventörröttäjät sai lähteä! Mamma-koiran kera olemme puuhastelleet osastolla Atrium-piha.

Varsinainen koirien alue on toisaalla, mutta mamma-koirat ja pennut ulkoilevat aina siellä, missä perheen muukin väki.

Ulkotakan äärelle tein villahuovasta istuin-aluset rungonpätkiin, nyt on jakkaratkin mukavat istua!









Motocross-mokkaruudut...

Ja nomparelleissa ei säästelty :) Edelleen mennään Mauri Kunnaksen resepteillä. Tuo nuori mies 8v halusi vallata keittiön ja hyväskäähän siellä syntyi.

41/2dl sokeria, 5dl jauhoja, 4rkl tummaa kaakaojauhetta, 100g sulatettua voita, 21/2dl kahvia, 1dl öljyä, 1dl piimää, 2 munaa, 1tl ruokasoodaa, 1tl vaniljasokeria. Sekoita kaikki aineet keskenään, paista 175 astetta ja 35minuuttia.

Kuorrutus: 100g sulatettua voita, 4rkl tummaa kaakaojauhetta, 3/4dl maitokahvia, 6dl tomusokeria, 1tl vaniljasokeria.

Tämä on melkoisen tuhti hyväskä, mutta hyvin maistui perheen miehille :)





perjantai 19. huhtikuuta 2013

SIR Soppakoura...

Juuri kuin eilen mietin, mitä ihmettä taas keksin vkonlopun aterioiksi....tuo poikanen ehdotti, että sopiiko jos hän etsii reseptit! KYLLÄ!

Sir Soppakouran Kikherne-soppa löytyy siis Mauri Kunnaksen keittokirjasta - lapsille.

3 purjosipulia, 2 valkosipulin kynttä, pari purkkia kikherneitä, loraus öljyä ja nokare voita, suolaa, mustapippuria, 9dl vettä, 2 kasvisliemikuutiota ja 1dl parmesaaniraastetta.

Viipaloi purjot ja valkosipulit, kuullota öljyssä ja voissa kuultavaksi. Lisää kikherneet ja anna hautua vielä pari minuuttia. Lisää vesi ja kasvisliemikuutiot, keitä noin 15 minuuttia. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää parmesaani-raaste.

Nyt täytyy siirtyä jälkiruoan ääreen, samasta kirjasta sekin. Kivaa perjantai-iltaa!




torstai 18. huhtikuuta 2013

Sitruuna-vanilja piirakka...

Tämä viikko on mennyt niin haipakkaa, että keittiön kattaukset on hoitunut tyyliin - toisella kädellä. Tämä tarkoittaa meillä perusruokia, jota syödään sitten seuraavanakin päivänä. Tällä kertaa makaronilaatikkoa, ei siitä sen enempää....vaikka hyvältä maistuukin :)

Piirakka tuli tehtyä vaihteeksi tuollaiseen ovaalin-muotoiseen vuokaan, koska vaihtelu virkistää!

SITRUUNA-VANILJA PIIRAKKA

Pohja: 1 1/2 dl sokeria, 3 dl jauhoja, 1 tl leivinjauhetta, purkki maitorahkaa ja 1 1/2 dl sulatettua voita. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon maitorahka ja voi. Anna tekeytyä sen aikaa, kun valmistat täytteen.

Täyte: 1prk vaniljakastiketta, 1 prk kermaviiliä, yhden sitruunan mehu ja raastettu kuori, 3 munaa, 1rkl vaniljasokeria. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Taikina voideltuun vuokaan ja sen jälkeen kaada täyte päälle. Uuni 200 astetta ja noin 30minuuttia. Anna piirakan jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua...meillä ei tämä kohta aivan toteutunut.

Tarjoile piirakka kera kinuski-kastikkeen, jonka resepti yksinkertaisuudessaan on sama määrä sokeria ja kermaa. Anna kiehua miedolla lämmöllä, kunnes alkaa saostua.  






keskiviikko 17. huhtikuuta 2013

Salmiakkia ja pullat uunissa...

Kivoja juttuja moneen lähtöön. Ensimmäisestä kuvasta voi arvuutella, montako pullaa on uunissa? Tältä siis näyttää koiran tiineys- röntgen.

Pikku shoppailujakin on täytynyt tehdä, kevään uusia Annon pyyhkeitä sekä muita tykötarpeita...nämäkin kaikki "karvavauva-arkeen". Tuttuja juttuja ja myös niin tarpeellisia pentulaatikolla. Hyvä syy siis hankkia kevättä kotiin ;)

Lisäksi ostin tänään taas Ilmajoen Namituvan herkkuja - salmiakkia! Pöyrööpulveria ja Salmiakki-struuttua. Nämä maistuu ja on myös paketoitu kivasti :)





maanantai 15. huhtikuuta 2013

Pesänrakennus puuhia...

Tämä päivä se on kulunut pesänrakennus-puuhissa. Takkahuone on meillä pyhitetty tähän tarkoitukseen - eilen se oli vielä isännän kuvaus-studio ja tänään jo jotain muuta. Meillä on siis tulon päällä karvavauvoja :)

Asia nro 1 - tilan puhtaus. Kuuraten olen käynyt läpi jokaisen kolkan tuolla Chemsearch Everbrite superilla, aine jossa riittää ominaisuuksia myös parvo-viruksen tuhoamiseen, vaikka siltä olemme välttyneet. KOP KOP.

Tila siis takkahuone on eristetty portilla, muilta kulkijoilta. Lisäksi käytössämme on ollut jo useamman pentueen verran filmivanerinen pentulaatikko. Se on ollut tosi toimiva, kestävä ja helppo pitää puhtaana.

Ja mitä muuta, barffauksessa on tosiaan kattaus mennyt uusiksi. Tänään siis kalkkunaa, possua, selleriä, salaattia ja valkosipulia. Kalkkunassa vähän myös luuta mukana.





sunnuntai 14. huhtikuuta 2013

Pekoninen suppilovahvero-risotto ja ihanat betonilaatikot...

Betoni on niin mun juttu! Tyttäreni kävi tekemässä äitille pikku shoppailuja - Sinooperin betonilaatikoita 2€/kpl!! Nämä on niin kivat :)

Tänään on syöty Pekoni-suppilovahvero risottoa, josta löytyi tähän päivään riittävästi kaikkea, viihteellisen illan jälkeen.

4,5 dl risottoriisiä, 1sipuli, 2 valkosipulin kynttä, 3dl suppilovahveroita, n. 12dl vettä, kanaliemikuutio, paketti pekonikuutioita, 11/2dl raastettua parmesaania, suolaa ja pippuria.

Kuullota sipulit voissa, lisää riisi ja silputtuna sienet, lisää pienissä erissä kuuma kanaliemi. Kun kaikki vesi on käytetty ja risotto saanut valmistua noin 20-25 minuuttia, mausta suolalla ja pippurilla, lisää joukkoon paistetut pekonikuutiot rasvoineen sekä parmesaani- raaste. Tarjoile kera persiljan ja paistettujen vuohenjuustojen.





lauantai 13. huhtikuuta 2013

Mähän olen kuin harakka!

Mulla on tänään se noin "Kerran vuodessa-päivä", kun lähden hyvän ystäväni kanssa tuulettumaan kaupungin yöhön! Minä - farkkutyyppi, ajattelin tehdä tänään jotain toisin. Pikkumekkoa, nahkaa ja kuten kuvasta näkyy, runsaasti hopeaa ja valkokultaa. Toivotaan, että olo on kotoisa tässä kattauksessa, ettei tarvi koko ajan nyppiä jotakin helmaa ;)



Cannelonit ja Avocado-kiivisalaatti...

Tämä myöhäinen ateria tuli nautittua eilen kera VOF:n, joka muuten on Koston lisäksi se toinen, jota ei voi jättää katsomatta.

Katkarapu cannelonit, joihin ohjeen nappasin TÄÄLTÄ. Maku-lehden reseptit toimii kyllä aina.
Vihreään kiivi-avocadosalaattiin, resepti tuli bongattua Pirkan arkistoista KLIK!

Tänään on se noin kerran vuodessa päivä, jolloin lähden kera ystäväni hieman tuulettumaan...joten kivaa on tiedossa :)