Kuulumisia...

Niin se vaan on helmikuukin kohta puolessa välissä! En tosin pistä yhtään pahakseni sitä, että päivät on pidentyneet. Alku vuosi on rullannut aika perusjuttujen äärellä, mutta on siihen pari isompaakin asiaa mahtunut.

Kuopuksen kanssa käytiin tutustumassa syksyllä alkavaan yläasteeseen. Hänelle se visiitti tuntui olevan kuten mikä tahansa muukin, mutta kyllä se minut pisti vähän mietteliääksi <3 Siis lähinnä se muutos "tuntemattomaan", kun tapahtuu siirto aika lämminhenkisestä ala-asteesta oppilasmäärältään aika paljon suurempaan yläasteeseen.

No, sit se toinen juttu. Mut valtasi joku tovi sitten ihan älytön matkakuume, siis kuume johonkin lämpimään. Edellisestä kerrasta onkin jo aikaa, joten voipi sanoa että oli jo aikakin :) Meidän reissut vaan vaatii sen verran suunnitelmallisuutta, että niitä ei vaan tehdä millään extempore äkkilähdöillä. Pelkästään se, että järjestät koirat koirahoitolaan loman ajaksi kustantaa yhden loman hinnan jne. No, nyt on suunnitelmat kuitenkin puolivälissä ja mielessä siintää Kroatia kaikkine mahdollisuuksineen :)

Löysin muuten taas kirpparilta, parilla eurolla, kannellisen valurautapadan! Nyt meillä alkaa olemaan aika hyvä valikoima valurauta-astioita.

Tässä vielä muutamat syödyt ateriat, vähän toki reseptejä mixaten sen mukaan mitä kaapista löytyy:

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/pinaatti-tonnikalacannelonit

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/pannupizza-alla-pollo

Takuumureat naudanpihvit, ranskiksia, salaattia ja http://www.maku.fi/reseptit/suppilovahverokastike


P.S Tuon ihanan keraamisen koivumukin sain lapselta laivareissutuliaisena <3

Ihana kesä!

Tämä kesä on ollut kaikin puolin ihan mieletön! Siis niin kiva etten haluaisi sen päättyvän ollenkaan :) Kavereita on tullut tavattua paljon ja lapsen kanssa ollaan vietetty kaikki liikenevä vapaa-aika ulkona puuhastellen ja nauttien heinäkuun helteistä.

Viime lauantaina tuli käytyä mun "takapihan" jokilaivaristeilyllä, josta tuo ensimmäinen kuva onkin. Lämpimästi suosittelen sitä koettavaksi Seinäjoella kulkiessa.

J latasi luuriinsa Pokemon Go:n ja kyllä on pelillä ollut liikuttava vaikutus. Tallattuja kilometrejä on kertynyt melkoisesti ja kaupunki tullut lapsellekin tutummaksi. Peli jakaa vahvasti mielipiteitä puolesta ja vastaan...mutta enemmän mä näen siinä hyviä juttuja, kunhan vaan muistaa huomioida pelatessa muunkin liikenteen.

Lady bulldogillekin tuli täyteen 6 vuotta! Sen kanssa meinaa nykyään mennä "hermot" lenkkireissuilla...se ei keskity mihinkään muuhun kuin syömäkelpoisten TATTIEN etsimiseen!! Eli kulkeminen on yhtä sinkoilua paikasta toiseen :P....ja sienikoiraa siitä ei saa, koska se syö itse löytämänsä sienet hyvällä ruokahalulla!

Tässä muutamia viimeaikojen ruokia, joita olemme syöneet:

PITALEIVÄT KEBAB ja KEBABkastike

KANTTARELLIrisotto

KANTTARELLIpasta pekonilla

Lohipyttäriä ja raparperipiirakkaa

Mukavaa heinäkuun viimeistä viikonloppua!

Kirppis VINKIT ja löydöt sekä parit KALA-ateriat

Edellinen viikko teki taas niin hyvän mielen kirppari-käyntien jäljiltä!
Kauppakassiin on löytänyt tiensä topattu musta parka-takki (jota kukaan ei varmaan ole edes paljoa käyttänyt), yksi pellavasekoitteinen pöytäliina, sopivasti kulunut puukulho ja pisteenä iin päälle, Iso-Pahkalan keramiikkaa (kastikekulho).

Kaikki tämä tuli bongattua alle 15€:lla :D

Kuvien vuorelliset kumpparit ovat aikaisempaa secondhandia, Nokialaiset jostain 70-luvulta, muutamalla eurolla.



Minähän menen kirppareille useimmiten ilman mitään selkeää päämäärää/ajatusta siitä, mitä pitäisi löytää. Sama logiikka mulla tosin toimii myös ruokakauppaan mentäessä, tyylillä "jännä nähdä, mitä seuraavaksi syödään"


Jokunen TÄRPPI KIRPPAREILLE

* SISUSTUSTEKSTIILIT (esim. pöytäliinat, keittiöpyyhkeet ja viltit). Näiden tuotteiden kohdalla keskityn luonnonmateriaaleihin, kuten pellava ja villa.

* ASTIAT - Uskon sanontaan "Kattaus on puoli ruokaa". Jokaiselta löytyy varmasti jonkinlainen "perusastiasto", mulla se on valkoista Teemaa....mutta sitähän voi rikastuttaa loputtomiin ihan eriparisilla lautasilla, kipoilla ja kulhoilla.

* VALURAUTAISET paistoastiat (Kestävät käyttöä ja ovat niin vertaansa vailla esim. pihvien paistossa)

NOPEAT blinit (4-6:lle)

3dl piimää (tämän aineosan voi korvata kermaviilillä/ranskankermalla/smetanalla vaikka maitoon lantraten)

1 muna

2rkl öljyä

3dl vehnäjauhoa

1dl tattarijauhoa

2tl leivinjauhetta TAI 1tl ruokasoodaa

ripaus suolaa

Sekoita kulhossa piimä, muna ja öljy. Sekoita keskenään jauhot, sooda tai leivinjauhe sekä suola. Yhdistä kaikki ainekset keskenään ja sekoita tasaiseksi. Paista pannulla.

Blinien täytteinä savusiikaa, katkarapuja, punasipulia, suolakurkkua ja smetanaa. 

Noh...vielä syntyi ainakin yhdet palmikkolapaset. Tällä kertaa lankana Novitan Suomivilla.

LOHIKEITTO

600g ruodottomia lohifileitä

8 perunaa

2pss pakastevihanneksia/juureksia

n. 1 1/2L vettä

pari liemikuutiota (tähän käy oikein hyvin sekä kala- tai kasvisliemikuutiot)

2 1/2dl sipulikermaa

loraus öljyä

suolaa, pippuria ja tuoretta tilliä

Kuori ja kuutio perunat sekä lohifileet. Lorauta kattilaan tilkka öljyä ja kuullota siinä hetken aikaa kasviksia. Lisää joukkoon perunakuutiot, vesi ja liemikuutiot. Keittele miedolla lämmöllä (alhaisessa kiehumispisteessä) noin 15-20 minuuttia. Lisää joukkoon sipulikerma ja lohikuutiot. Anna keittyä vielä noin 5 minuutin verran, tarkista maku ja mausta tarvittaessa.

ARVONNAN voittaja ja LAPSI keittiössä

Kovin on viime päivinä ollut raikkaat kelit! Kovimmillaan meillä on pakkanen huidellut -31 asteen tietämillä, joka tosin on paljon vähemmän kuin pohjoisemmassa osassa Suomea. No, sen verran sitä on kuitenkin ollut, että työmatka fillaroinnin vaihdoin lennosta bussiin.

Tällä vkolla satoi sillain sopivasti lunta....just sen verran, että maailma valkeni, mutta lumitöitä ei tarvitse tehdä :D

No, mitä muuta olemme sitten puuhailleet vapaa-aikana...takka on pouhuuttanut tiuhaan tahtiin, pari työtä on tällä välin ehtinyt olla jo kudinpuikoillakin, koirilla ei ole ollut suurta intoa pihalle...pikatarpeet ja siinä kaikki (bulldogeilla ei ole lämmintä alusvillaa turkissaan), muutama erä lapsen kanssa hirsipuuta ja vähän ruokaa.

Perheen nuori mies, on aivan kuin kuka tahansa 11-12v. Käy koulua, harrastaa, tapaa kavereitaan ja pelaa pleikkaa. Samanaikaisesti tuo ikä on sellainen mukavuudenhaluinen - tyylillä sieltä, mistä aita on matalin.

Sama jätkä, jonka kämppä kävelee kohta vastaan (huoneessa on lievä kaaos) oli eilen kuin partiopoika tikkana, kun pyysin apua aterian valmistukseen.

"Mitä pitäisi tehdä?"
"Käsitellä ja suolestaa kuningaskatkaravut"
"OK, tulen heti!!"

KUNINGASKATKARAPU-vartaat ja patonkia juustokuorrutteella

2 rs (a´300g) Pirkka kuningaskatkarapuja
varrastikkuja

Marinadi:
4rkl limetinmehua
4rkl öljyä
puolikas yksikyntinen valkosipuli murskattuna
pieni kourallinen tuoretta korianteria silputtuna
suolaa
paprikamaustetta
mustapippuria

Käsittele kuningaskatkaravut paketin ohjeen mukaisesti. Valmista marinadi ja sekoita se katkarapuihin. Anna maustua jääkaapissa tunnin verran. Pujota ravut varrastikkuihin ja tiristele pannulla noin 5 minsaa puolin ja toisin.

Aterian kylkiäisenä patonkia juustokuorrutteella, salaattia ja vettä limellä.

Suuret kiitokset kaikille arvontaan osallistujille! Onnetar suosi tällä kertaa nuoren miehen jäljiltä Minnaa! 

" Täällä on mukavaa luettavaa mm. kierrätys-, sisustus,- ja ruokajutut on mieleisiä :)
Mukana arvonnassa, jos vaikka onnetar suosisi ja saisin lapaset, kun nyt alkoi se oikea talvi!"

Onnittelut Minnalle <3 Laitan sulle @postia tulemaan, jotta tiedän mihin lapaset lähetän :)

Mukavan rapsakkaa sunnuntaita jokaiselle!

RUOKAA sekä alkavaa syksyä ja kesää rintarinnan

Näin se vaan on kesä taittunut elokuun puolelle. Tämä aika vuodesta on sellainen, että kesä ja syksy kulkevat mukavasti rintarinnan. Mulla heräilee sisäinen tarve lisätä tunnelman määrää vaikka samanaikaisesti pihamaalla vasta pienet puutarhamansikat kypsyvät.

Maanantaina piipahtivat äitini ja sisareni yllätysvierailulla <3 Olihan mukava nähdä ja vaihtaa kuulumisia aivan kasvotusten. Meitähän on neljä sisarusta jälkipolvineen ja live-tapaamiset on harvinaista herkkua, koska sakki on hajaantunut Suomi-neidon helma-alueelle vähän sinne ja tänne....ja jokaisella arjen pyöritys "nakutettu" aika tiukkaan tahtiin :) 

Mun juuret on vahvasti hämeessä, mutta mieli pohjanmaalla VIISTÄKÖÖN SIIPENI MAATA

Sukujuuret on muuten mielenkiintoinen juttu, meillä ne yltää alkujuuriltaan Venäjälle, siis kauan kauan sitten....mutta tätä päivää on edelleenkin se, että on kyseessä minä tai vanhempi tyttäristä Suomen rajojen ulkopuolella... "Are you Russian?"....No, I come from Finland! Really? Jotkut "karvat" pysyy vain yllä vaikkei niiden olemassaoloa tiedostaisikaan. 

TONNIKALA-salaatti

keitettyjä munia

tonnikalaa

kurkkua

tomaattia

kevätsipulin varsia

salaattia pyöritettynä kevyesti Felixin yrtti-balsamicossa

+ ruisleipää, leivän päällysiä, mansikoita, teetä, kahvia ja vettä.

PATONGIT (2kpl) parilla maulla:

21/2dl vettä

vajaa pussi kuivahiivaa (n.7g)

1tl suolaa

6dl vehnäjauhoja

loraus öljyä

Liota kuivahiiva +42 asteiseen (siis selkeästi kättä lämpimämpään) veteen. Lisää suola, jauhot ja öljy. Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna kohota kaksinkertaiseksi.

Jaa kohonnut taikina kahtia ja kauli jauhotetulla alustalla kumpikin palanen suorakaiteeksi (20cm x 40cm). Levitä taikinan päälle täytteet.

Täyte nro 1 = Valkosipulia ja basilikaa

Täyte nro 2 = Sinihomejuustoa ja juoksevaa hunajaa

Rullaa patongit, anna kohota (saumapuoli alaspäin), tee viillot pintaan ja paista 250 astetta ja noin 15 minuuttia.

Kuluneen kesän aikana on tullut tehtyä useampikin ruoka, jota lapsen on helppoa lämmittää mikrossa.

MAKARONIlaatikko

800g nauta-sikajauhelihaa

2 sipulia kuutioituna

1pkt pekonikuutioita

1pkt Koskenlaskijan kylmäsavuporoa

400g Myllyn Parasta makaronia

7dl vettä + lihaliemikuutio

3 munaa

jauhelihamaustetta

Keitä ensimmäiseksi lihaliemi ja lisää joukkoon Koskenlaskija, anna juuston sulaa. Sekoita seos tasaiseksi ja anna jäähtyä.

Keitä makaronit paketin ohjeen mukaisesti.

Tiristele pannulla pekonit, sipulikuutiot ja jauhelihat. Mausta jauhelihamausteella.

Sekoita munat jäähtyneeseen lihaliemi-juustoseokseen. Kokoa makaronilaatikon ainekset vuokaan kerroksittain ja kaada päälle liemiseos. Paista uunissa 180 astetta ja noin 30 minuuttia.

POSSUNkylkiä, porkkanoita ja friteerattuja sipuleita dipillä

Possunkyljet (suolattuna) hautuivat savipadassa yhdet 12 tuntia. Pintaan ne saivat ennen grillausta ripauksen ruokosokeria ja Hickory smokea.

Friteeratut sipulit ohje täältä KLIK

+ lisukkeina keitettyjä ja maustettuja porkkanoita / vihreitä salkopapuja sekä patonkia.

Jos nyt tosiaan alkaa olemaan syksynkin tuntua ilmassa, niin kyllä se kesäkin on vielä käsissä :)