Blinejä, savusiikaa ja juttuloita

Huominen päivä vielä työn äärellä ja sitten neljän päivän vapaat...tulee ihan tarpeeseen :) Meikäläisen kaukoputki on ollut melko intensiivisesti vapaa-ajan osalta piha-projektin äärellä ja kyllähän se on jo edistynytkin! Nyt saatte siitä vain pieniä nurkka-paloja maistiaisiksi ja loput sitten myöhemmin. Muttapa mutta, ensiksi vähän ruokaa :)

Blinit 15kpl:

2prk (a´150g) bulgarianjogurttia
1/2pss kuivahiivaa
2dl tattarijauhoja
1tl sokeria
1dl maitoa
1tl suolaa
2rkl voita
1 keltuainen
1 valkuainen

Lämmitä jogurtti +42 astetta. Sekoita joukkoon kuivahiiva, jauhot ja sokeri. Anna taikinan kohota tunnin tai toisenkin. Vatkaa munan valkuainen vaahdoksi ja ota keltuainen talteen. Lämmitä maito ja voi kattilassa. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja kääntele lopuksi joukkoon valkuaisvaahto. Paista blinit keskilämmöllä puolin ja toisin.

Blinien lisukkeina tällä kertaa savusiikaa, katkarapuja, sipulia, paprikaa, herneenversoja, sitruunaa, smetanaa ja vihreitä papuja.

No, sitten tämä piha-projekti! Klapien teko on maailmasta kuivinta hommaa, hidasta ja tylsää.....mulle siis jotain, jonka kanssa pitää oikein ottaa ryhtiliike, että jotain syntyy. Kyllähän tämä kuntoilustakin käy, mutta paras motivaattori jokaisen pöllin kohdalla oli kuitenkin ajatus tunnelmasta :)

Piha-projektin kovimmat rakenteet ja rakennelmat ovat jo paremmalla puolella - osa puistakin jo löytänyt paikkansa. Vielä vähän jotain pitää silläkin rintamalla duunailla ja jos sitten jo vkonloppuna pääsisi jonkin sortin viimeistelyjen äärelle.....tyynytkin alkavat olla jo ommeltuna :)

Nyt meikäläinen rientää Pukumiesten pariin :)

Retroa ja eilisen jatkojalostusta...

Pettämätön keittiöapulaiseni, aito retro, on tuo Moulinexin jo ainakin 30 vuotta vanha masiina. En tiedä mihin joutuisin ilman sitä....se vaan on niin pikkunäppärä.
Mukaellut blinit on muuten hyvä toisen päivän ruoka. Toissa päivänä meillä syötiin hapankorppupaneroitua lohta kera juustoröstien ja eilen sitten blinejä hieman jatkojalostaen. Itse teen arkipäivän nopeat blinit muutoin ohjeen mukaan, mutta nopeuttaen vaihtamalla hiivan leivinjauheeseen.

Ainoastaan vodka-snapsit puuttui...

Sen verran on ollut venäläinen menuu. Tänään on herkuteltu blineillä. Varioin tuota alkuperäistä reseptiä täytteiden osalta hieman runsaammaksi - mätiä, katkarapuja ja makrillia kera smetanan, sipulin ja suolakurkun. Reseptin nappasin suoraan tattarijauho-paketin kyljestä. Tuhtia ja hyvää talvipäivän ruokaa.