UUNIomppuja, aamukastetta ja illan hämyä

Syksyn säät ovat olleet kyllä aivan mahtavat, kumpa niitä riittäisi vielä pitkään! Heräsin taas tänäkin aamuna kukonlaulun aikoihin ja hipsin ensimmäisenä ihmettelemään aamun hiljaisuutta pihamaalle.

Aamukaste oli kerääntynyt hauskasti ruukkuihin istuttamieni hopeämättäiden päihin :)

Omppuja riittää ja riittää! Tämän päivän jälkkäri syntyi siis niistä.

Uuniomenat (6kpl)

6 omenaa

Täyte:
11/2dl kaurahiutaleita
1/2dl sokeria
50g voita
1/2dl mantelitahnaa

Marenkikuorrutus:
2 munan valkuaista + vajaa 1/2dl sokeria

Leikkaa omenoista kansi pois ja poista siemenkota omenaporalla. Sulata voi ja sekoita täytteen kaikki ainekset keskenään. Täytä omput kaura-manteliseoksella. Paista 180 astetta ja noin 15 minuuttia.

Vatkaa valkuiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Pursota omppujen pintaan ja jatka paistamista vielä noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä hetken ja tarjoile joko jätskin tai vaniljakastikkeen kanssa.

Mun väliovien maalausurakka jatkuu edelleen, vuorossa on ovi 5/6. Maalikerroksen kuivumista odotellessa tuli tehtyä mantelitahnaa ja viimeisteltyä kesän käsitöitä.

Mantelitahna

2pss kokonaisia manteleita (a´80g)
loraus öljyä

Paahda manteleita kuumalla ja kuivalla pannulla koko ajan sekoittaen, kunnes saavat hieman väriä. Laita mantelit ja pieni loraus öljyä tehosekoittimeen ja hurruuttele, kunnes tahna on tasaista.

Mä tein kesän aikana kaikkiaan kolme työtä Molla Millsin Virkkuri 2:n ohjein. Tonkan ja pari sankoa, joista toisen kahvoilla ja toisen kannella.

Koko kesän sangon kansi on odottanut nuppiaan! Nuppia, joka oli jo olemassa, mutta en vaan saanut aikaiseksi :) Tänään ryhdistäydyin senkin osalta.

Puutarha sai vielä vähän lisää tunnelmaa. Meillä on täällä sellainen sekatavara-kauppa (Sopuraha), josta löytyy euron tori. Monta pitkää pöytää täynnä tavaroita, jotka kaikki maksavat euron. 

Sieltä tuli poimittua matkaan lasisia tuikkukippoja.

Nyt riennän saunaan ja sitten illan leffan äärelle. Ihanaa lauantai-iltaa :)

Mantelitahnaa ja korvapuusteja

Tulipa testattua mantelimassan tekeminen ja täytyy kyllä sanoa, että ei koostumus poikennut yhtään kaupan valmiista pötkylöistä maun osalta. No, johonkin tätä täytyi saada kokeilla joten oli leipaistava korvapuusteja....muuten täysin jauhopussin ohjeilla, mutta lisäksi vielä tämä mantelimassa kaulittuna täytteeksi. Seuraavan kerran sitten laskiaisena ;)

Keittiövälineistä sen verran, että toki multa löytyy isompiakin kaulimia, mutta toi lastenmalli on kyllä moneen juttuun osoittautunut pikku-näppäräksi :)

Alkuperäisen ohjeen olen joskus pongannut joiltain jenkkisivustoilta.