Jouluruokien parissa menee sujuvasti pari päivää, mutta sitten on aika tehdä jo jotain muuta. Kauppareissulla kalatiski huuteli keveydellään, joten ateriaksi syntyi paistettua nieriää ja uuniperunoita katkarapu-täytteellä. Miten teillä muilla, vieläkö uppoaa jouluruoka?
UUNIPERUNAT KATKARAPUtäytteellä 4:lle
8 rosamundaa (muutkin perunat käy)
Pese ja kuivaa perunat. Pistele perunat haarukalla. Paista 200 astetta ja noin 50-60 minuuttia.
Tee perunoihin ristiviilto ja purista niitä hieman auki. Täytä perunat katkarapukastikkeella ja ripottele pintaan tuoretta tilliä.
KATKARAPUkastike
1prk Creme Bonjour Cuisine sipulisekoitus (2,5dl)
180g katkarapuja
loraus sitruunamehua
rouhittua mustapippuria
tilliä
Sulata katkaravut ja lisää joukkoon loraus sitruunamehua ja hyppysellinen mustapippuria. Lämmitä kattilassa Creme Bonjour ja kaada joukkoon katkaravut.
NIERIÄfileet pannulla
nieriä fileitä
suolaa
mustapippuria
öljyä/voita
Mausta kalafileet ripauksella suolaa ja mustapippuria. Paista voi/öljyssä suht kuumalla pannulla nopeasti nätti väri fileiden pintaan. Käännä fileet nahkapuoli pannua päin ja tiristele fileet kypsiksi.
Nyt starttaa henkinen latautuminen alkavaan työviikkoon, johan tässä on lomailtu :)
